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烤菜分类 介绍
    关于烤菜的分类种类大全,烤菜有哪些,烤菜大全,将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的技法总称。原料经烘烤后,表层水分散发,使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。
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