清蒸鱼因为清淡鲜美而受大家喜欢,一直都很爱吃,今天分享一些家常清蒸草鱼的制作技巧给大家   家常清蒸草鱼怎么做好吃
清蒸草鱼的家常做法 美厨邦   (1)草鱼1条,大葱2段,橘子1个,青红椒丝、葱丝、白酒、盐、蒸鱼豉油适量。   (2)橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟,反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。   (3)在鱼肚子里抹上盐,鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。   (4)这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮,打花刀的地方,也放上几片橘子皮。   (5)鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可。   (6)蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁,撒上青红椒丝和葱丝。   清蒸草鱼
清蒸草鱼的做法
  食材用料  草鱼400克相克食物姜丝适量  葱丝适量盐适量  味精适量相克食物   清蒸草鱼的做法
清蒸草鱼的做法图解1
  1.草鱼洗净切块
清蒸草鱼的做法图解2
  2.葱姜丝切好备用
清蒸草鱼的做法图解3
  3.酱油 盐味精调好汁
清蒸草鱼的做法图解4
  4.大锅烧开水 把鱼放在蒸屉上 在鱼身上撒点盐 大火蒸 7分钟
清蒸草鱼的做法图解5
  5.放姜丝葱丝
清蒸草鱼的做法图解6
  6.到入汁水蒸 两三分钟即可
清蒸草鱼的做法图解7
  7.上桌食用前加点油
清蒸草鱼的做法图解8
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