海虾相对比较好吃,鲜美肉嫩,一起来欣赏一篇关于虾的家常做法 虾的家常做法 美厨邦   干烧大对虾
大对虾的做法大全
  干烧大对虾需要的食材   大对虾2个,小葱3根,葱6瓣,姜半块、料酒、鸡精、豆豉酱、糖、水淀粉各适量。   步骤做法   1、大对虾去掉虾芒、虾脚,用剪刀将背部全剪开,去掉虾线,再用小刀将虾肉一剖为二,深及虾腹部,但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用。   2、葱白与葱绿分开,葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起,葱绿切粒备用。   3、在锅内放入油,四成热时,放入随下,中火将虾的凉面煸干。   4、将虾捞出备用,并倒出一部分油。   5、在锅中放入少量的油,放入葱姜蒜末用中火煸出香味。   6、加入豆豉酱,煸香,加入少量的水,烧开后,放入糖和鸡精调味,放入虾,再烹入料酒,保持中火,然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧。   7、约10分钟待汁收稠后,改小火,沿锅边倒入适量的水淀粉,不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上,起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。   注意事项   吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。   家常大对虾怎么做
大对虾的做法大全
  家常大对虾需要的食材   对虾500克,料酒、盐、白糖、干辣椒、姜片、醋、葱花。   步骤做法   1、将虾清洗干净,在锅中油烧至六成热时,用姜片、干辣椒爆锅,放入对虾。   2、放入料酒、米醋、白糖、葱花炒香。   3、煸炒片刻盛盘即可。   红烧大虾的家常做法
  主料   准备一些适量的基围虾。   做法   1.大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。   2.用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。   3.往锅里倒入适量的油,把油烧热,放入葱末、生姜、辣椒等爆炒。   4.放入大虾翻炒至8分熟。   5.放入一勺料酒去腥。   6.入二勺生抽炒2分钟。   7.在锅中放适量的白糖,不宜太多,然后收汁,盛入碗中即可。   方法二
  主料   虾350g。   辅料   生抽30ml、番茄酱30g、料酒10ml、大蒜5g、生姜5g、油30ml。   步骤   1.把虾剪去须,并洗干净。   2.起油锅,加入大蒜和生姜。   3.倒入大虾。
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