广东粤莱名闻天下,八大菜系之一,你想不想动手试一试做出美味广东家常凯发国际 广东家常凯发国际大全 美厨邦   粤菜凯发国际一:香煎芙蓉蛋   主料:鸡蛋3个、明笋100g、叉烧肉50g   辅料:盐、胡椒粉、大葱、水发香菇适量   做法:1、首先将明笋、叉烧肉、大葱和水发香菇分别切成丝。   2、在锅内倒入适量的清水,倒笋丝、香菇丝、叉烧丝一起烫1分钟,待水沸腾捞出。   3、准备一个大碗,把鸡蛋打散,加盐、胡椒粉拌匀,再加入笋丝、香菇丝和叉烧丝一起搅拌。   4、锅内倒油,将蛋液倒入锅中煎成型后再煎另一面,煎至两面金黄,盛盘切三角即可。   粤菜凯发国际二:蚝油生菜   主料:生菜300g   辅料:油、盐、蒜、蚝油、糖、料酒、芝麻、油、淀粉适量   做法:1、首先将生菜放入加了盐的水里浸泡半个小时,再把生菜放入沸水中焯一下,挤干水分装盘备用。   2、蚝油和料酒、芝麻油、少许糖一起调成酱汁。   3、在锅中倒适量的油,将蒜拍碎切成粒,放入锅中爆香后,倒入调好的酱汁,煮沸。   4、把淀粉加适量的水调匀,倒入煮沸的酱汁里,并快速搅匀煮沸。最后,将酱汁淋在生菜上面即可。   粤菜凯发国际三:红枣玉米排骨汤   主料:排骨300g   辅料:姜、盐、玉米、胡萝卜、山药、红枣适量   做法:1、首先将排骨洗净斩断,在热水内焯水,放入两块姜片;红萝卜、玉米和山药切块。   2、在砂锅内倒半锅水,放入萝卜块、玉米块和山药块。 3、把焯水的排骨用水冲洗干净后也一同倒入砂锅内,加上两片姜片和8-10颗红枣,最后盖上锅盖用大火烧开后转小火煲1个小时调味即可。
  粤菜凯发国际四:蒜茸豉汁蒸排骨   主料:肋排300g   辅料:盐、蚝油、酱油、生粉、豆豉、蒜瓣、生姜适量   做法:1、首先将排骨冲洗干净,用清水浸泡10分钟,沥干多余的水分装进一只大碗。   2、把蒜瓣、生姜和豆豉全部切碎,一起倒入装有排骨的大碗中,充分搅拌腌制10分钟,再放生粉拌匀静止3分钟。   3、在锅内倒入适量的清水,用东西隔开,把腌制好的排骨放入锅中,盖好盖子,用大火烧开后转中火蒸15分钟以上,直到排骨熟透即可。   粤菜凯发国际五:炒牛河   主料:河粉250g、牛肉150g、青菜100g   辅料:油、盐、生抽、大蒜适量   做法:1、首先将青菜洗净;牛肉切条放入调料中腌制好。   2、在锅内倒油热锅,下大蒜片爆香后,再加牛肉炒至变色。   3、加入河粉翻炒,淋上适量的生抽继续翻炒,最后加入青菜,调和适量盐,开大火继续翻炒即可。
分类:
相关美食
  • 广式脆皮烧肉的家常做法
  • 菠萝咕噜肉的简介与正宗做法大全
  • 椒盐蘑菇的做法图解
  • 经典粤菜100款
  • 粤式水晶虾饺的几种做法大全
  • 白切鸡姜蓉的做法
  • 【粤菜】鸡的做法大全,7种鸡的经典
  • 酱炒鸡翼球的简单做法
  • 广东烧鸡做法