艾草是很多女性的福音,艾草可以治疗痛经,驱蚊还可以用来针灸等多种功效,那么你知道该如何食用艾草呢?关于家常艾草的各种做法大全与你分享。 艾草的吃法,艾草的各种家常做法   美厨邦   艾草的吃法--艾叶红糖水   做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15克,红糖适量,水煎服。   作用:用于妇女痛经。   艾草的吃法--姜艾鸡蛋   做法:生姜15克,艾叶10克,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。   作用:用于女子月经过多。   艾草的吃法--面粉蒸艾叶   做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水淘洗干净,然后按1克艾叶拌250克面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,以香油、辣椒面、葱、蒜泥等调味即成。   作用:开胃暖胃。   艾草的吃法--甜艾饼   主料:糯米粉500克 艾叶5小把   辅料:苏打粉3克 桂花20克 粽叶1把 杏仁50克 芝麻50克 椰丝50克 蔓越莓50克   调料:水250克 白糖适量   做法   1.处理艾叶:艾叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里焯去苦味   2.加清水搅拌成泥,加小苏打再次煮开   3.趁热倒入糯米粉中,和成面团,取一小块面团煮熟   4.粽叶切小片,洗净   5.放到水里煮一下,备用。馅料也准备好   6.煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度,分小份,取一小份压扁   7.包好馅料,揉成团   8.放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟   艾草有哪些功效与作用   艾草与我们的生活联系是非常紧密的。尤其是到端午节,家家户户都会在门 上挂上艾草用来辟邪,或者将艾草放在洗澡水里,用来杀菌消毒。那除了这些常见的用法,艾草的功效与作用 还有哪些呢?   现如今艾草最为人们所熟知的用法莫过于针灸。将艾草点燃用于针灸,可以达到刺激穴位的效果。除此以外,艾草的功效与作用 还体现在很多其他方面,例如它可以治疗月经不调等多种妇科疾病,是一味重要的妇科中药。而用艾草预防瘟疫更是在古代就有了。艾草还具有驱蚊的功效,甚至可以食用。或许您还有一点不知道的是,艾草还可以作染料。    艾草产地分布?   艾草的产地分布极广,除极干旱与高寒地区外几乎遍及全国,通常生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地,也见于森林草原及草原地区,局部地区为植物群落的优势种,蒙古、朝鲜、苏联(远东地区)也有,日本有栽培。   艾草的吃法--艾叶清明果   主料:米粉 糯米粉 艾叶   调料:调和油   做法   1.把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。   2.艾叶用热水焯, 压出苦汁, 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。   3.加一点碱,沸水煮烂艾 。   4.连同汁倒入米粉里拌,拌匀。   5.加入糯米粉 。   6.再次揉匀。   7.揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。   8.搓成条。   9.分成小团。   10.捏成形。   11.圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。 1.png   艾草的吃法--艾叶糯米糕   主料:艾叶80克 糯米粉150克   辅料:粘米粉50克 苏打粉少许 花生(炒)30克   调料:黑芝麻粉20克 菜籽油10克   做法   1.准备好鲜艾叶、糯米粉和粘米粉   2.艾叶洗净,入开水中焯一会,捞出沥干水分   3.焯好的艾叶捣成泥   4.糯米粉和粘米粉混合,艾叶连汁一块倒入粉内   5.拌匀、和好成光滑粉团   6.取几片鲜艾叶洗净,铺在笼屉中   7.黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅   8.糯米粉分成若干小剂子,包入花生馅   9.用模具压制成糕胚,放入笼屉中   10.锅中水开,放入笼屉   11.大火蒸5分钟,至糯米糕熟透   艾草的吃法--母鸡艾叶汤   做法:老母鸡1只,艾叶15克。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。月经期连服2~3剂。   作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多、心悸怔仲、失眠多梦、少腹冷痛等。   艾草的吃法--艾叶甜汤   做法:艾叶15克,白糖20克,共煮汤饮用。   作用:清热利湿,活血化淤,适用于妇女经来烦燥、尿赤灼痛、口干口苦、喜冷水、便秘难下、舌红苔黄、脉数无力等。   艾草的吃法--艾叶饼   做法:将艾叶打成浆,与糯米粉一起做成艾叶饼,吃起来有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,令人齿颊留香。   作用:有美容功能,是妇女坐月子理想的点心,对感冒还有一定的治疗作用。   艾草价格一斤多少钱   艾草别称冰台、遏草、香艾等,为菊科蒿属植物,每至端午节之际人们总是将艾置于家中以“避邪”,干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸,全草入药有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等功效,下面我们就一起来看一看艾草价格多少钱一斤吧!   艾草的批发价6元左右一斤,市场零售12元左右一斤,出口价格大约在50元左右一斤,晾干的带杆的大约在2元左右一斤,如果是陈艾则每陈放一年加40~50%的陈放费用(包括管理、人工、仓储等)。   艾草的吃法--艾叶阿胶粥   做法:阿胶20克,干艾叶10克,红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟,倒出药汁。将阿胶捣碎,加入药汁中,煮至完全融化(边煮边搅),加红糖拌匀。月经期服用。每日2次。   作用:温经止血,散寒止痛,适用于妇女痛经、小腹冷痛的调理。   艾草的吃法--艾叶煎鸡蛋   做法:艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋搅匀,加入盐、胡椒粉,锅热加油,煎熟即可。   作用:健脾开胃。   艾草的吃法--艾叶肉圆   做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。   作用:暖胃安神。   艾草的吃法--艾叶蒜汤   做法:大蒜50克,生荷叶、生艾叶、生侧柏叶、鲜生地各20克。将各种材料混合一起捣成泥,以水煎服。   作用:平逆气、止血。
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