吃惯了甜的面点,想换一种咸的口味?美厨邦分享4种咸面点的家常制作方法  
咸面点做法大全带图解 美厨邦
    葱花鸡蛋饼怎么做好吃图解   主料:高粉150g  辅料: 葱适量,鸡蛋1个,黄油30g,水75g,盐适量   制作步骤   1
  黄油室温软化   2
  涂抹用的黄油隔水融化   3
  葱切成小葱花   4
  鸡蛋打在碗里   5
  加盐打散   6
  然后加入切好的葱花,做成鸡蛋葱花液。   7
  面粉,软化后的黄油,水,盐混合   8
  揉成表面光滑的面团   9
  盖上保鲜袋静置十分钟左右。   10
  静置后的面团分成几份   11
  然后涂上黄油醒十分钟   12
  将醒过的面团擀薄   13
  边上刷鸡蛋液   14
  中间刷黄油   15
  然后对折,做成一个封闭的袋子。   16
  平底锅烧热后,倒入油,稍有热气后,将饼放入,因为中间有黄油,遇热会膨胀   17
  用筷子扎个小洞   18
  然后将鸡蛋液从小洞的倒入,为了方便倒入蛋液,所以装鸡蛋液的容易用量杯或是我用的这种碗比较好。   19
  然后再烙至金黄色,起锅,切片就可以吃了。   小贴士:色泽金黄,口感爽脆,葱香十足。
咸点心——脆软饼的做法
  咸点心脆软饼的简单制作   1.
咸点心——脆软饼Ak.jpg
  准备一个中型碗,加入四勺面粉,并将玉米香肠切碎   2.
咸点心——脆软饼vW.jpg
  加入玉米香肠,接着加入水(水要适量)   3.
咸点心——脆软饼ng.jpg
  搅拌,使面粉与玉米香肠充分混合,面糊不能太干也不能太稀   4.
咸点心——脆软饼Vo.jpg
  锅中倒入菜油,用调羹舀一些放入锅中(不好意思没有照片,想吃多点就放入多点,呵呵)   5.
咸点心——脆软饼MS.jpg
  最后——那就是放入盘中准备享用吧
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法
  自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法   用料   花椒 5g   小茴香 5g   白芝麻 3g   盐 5~6g   把花椒和小茴香放在一个干净的锅里,小火焙干。这个过程大约需要十分钟,之间要不停的翻搅,以防炒糊!   然后加入芝麻一起再炒2分钟左右,至芝麻炒熟。关火!
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法 步骤1
  取一张干净的白纸折成口袋状,将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法 步骤2
  用擀面杖在纸袋外面用力擀压。
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法 步骤3
  可以擀一会儿后,将材料过筛,没过去的部分倒回去继续擀!这样反复多次直至全部擀成粉末!
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法 步骤4
  擀好后,称重。我这次得到了11g的粉末!
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法 步骤5
  盐的量其实是根据粉末的重量,加入一半量的盐。也就是说我擀好了11g的粉末,所以加入5.5g的盐。
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法 步骤6
  搅匀后,装玻璃瓶保存,随用随取~
自制椒盐(各种咸味面食的伴侣)的做法 步骤7
  小贴士   可以用料理机研磨哈,不过我喜欢用擀的,更香!   葱香咸桃酥(甜品点心)   首页   >   家常菜   烘焙   >   早餐食谱, 甜品点心, 饼干, 下午茶
葱香咸桃酥(甜品点心)
  葱香咸桃酥(甜品点心)   收藏   14分享到: 0 做法:煎   口味:葱香味   难度:初级入门   相关食材:
面粉
面团
    葱香咸桃酥(甜品点心)的做法步骤
葱香咸桃酥
  葱香咸桃酥图解做法   份量:15块   材料:中粉(普通面粉)150g,小苏打1/8小勺+1/16小勺,无铝泡打粉1/4小勺+1/8小勺,糖粉45g,盐4.5g, 植物油60g,全蛋液,香葱末25g   烘焙:180°,中层,上下火,20分钟   做法:   1.中粉、小苏打、泡打粉、糖粉、盐材料混合均匀后过筛(图1)   2.倒入香葱末混合均匀(图2)   3.一次性倒入植物油稍混匀(图3)   4.加入蛋液和成既不黏手也不散裂的面团(图4)
葱香咸桃酥
  5.分成20g/个的小面团,meichubang.com揉圆压扁至5-6cm的小面片(图5-6)   6.刷上蛋液,中间撒白芝麻180°,20分钟左右烤至色泽金黄(图7-8)
葱香咸桃酥
  小贴士:   1.桃酥要实现“酥”,油脂必不可少,和面的时候揉匀就可以了,不要揉过了。   2.分割时候手上油乎乎的很正常哈,蛋液不够也可以不刷,以边缘微黄为准。   3.香葱喜欢就多放,不喜欢就减少,我放了30g,香味很浓很香。   4.蛋液要根据天气、季节的潮湿来酌情增减。
葱香咸桃酥
 
分类:
相关美食
  • 香港香蕉糕的做法
  • 古法马拉糕的做法
  • 木糠杯如何制作
  • 福清特色小吃:番薯丸的做法
  • 西安十大名小吃之千层油酥饼的做法
  • 发酵大米糕的超详细做法
  • 五彩蔬菜花卷的营养做法
  • 创意甜品:可以吃的棉花糖酒杯的做
  • 紫薯玫瑰花花卷的具体做法