早餐蒸类的点心有哪些,关于早餐蒸类点心的家常做法分享。 早餐蒸类点心做法大全 美厨邦   粢饭团 怎么做好吃         材料:   糯米 200克、大米 100克、油条 2根、肉松 50克左右、辣味萝卜干 100克左右、黑芝麻 适量、白芝麻 适量、糖 适量、盐 适量   第一步:糯米泡一晚上,泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到温;把萝卜干切小块   第二步:小竹帘,上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻;摆上适量的米饭,用手把米饭压平整,手可以沾点凉水,就不会粘手了;先摆上一层肉松,再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上榨菜粒;卷起来,捏好封口,压紧,就好了。   红枣鸡蛋发糕   小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克   第一步:鸡蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽搅拌3分钟左右,加入面粉,搅拌均匀,加入1/3的红枣肉拌匀,到入耐高温的碗中,盖上一张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟   第二步:看到发酵到1倍高度的时候,就撒上剩下的2/3红枣肉,入蒸锅,中大火蒸40分钟,中途不要开盖子、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的,蒸的时间不够的话容易夹生发粘,蒸好的发糕中间是略突起的,如果是凹的话,那是发酵过头了,可能会略酸,但也能吃的。   玉米蒸糕   材料:低筋面粉 50克   辅料: 鸡蛋白(鸡 80克  玉米淀粉 10克  泡打粉 3克  玉米 (粒)少许  青豆 (粒)少许   调料:   色拉油50克 白糖40克  水5克   做法   1。蛋白加糖倒入容器中;   2。再加入水和色拉油搅拌好;   3。低粉加泡打粉加玉米生粉过筛备用;   4。将面粉倒入步骤2的容器中。   5。搅拌好后,取一些小的容器。   6。将搅拌好的面糊倒入容器中。   7。再在面糊上面放一些玉米粒和青豆粒。   8。放入蒸笼中。中火蒸15分钟左右即可。   小诀窍   1、如果没有小容器,可以用大的容器,但时间要长些。   2、面糊可以直接倒在小容器里,也可以在小容器里放些小纸托,这样可以取出来很容易了。
天津接地气小吃——熟哩糕的做法
  天津接地气小吃——熟哩糕   用料   大米面 120g   糯米粉 45g   糖 25g(或者30g)   水 适量   天津接地气小吃——熟哩糕的做法   把大米面,糯米粉,糖混合在一起
天津接地气小吃——熟哩糕的做法 步骤1
  加水,用手搓成粗粉状,就是能攥成团,一捏就散的状态,放那醒一会儿,这会儿就可以把蒸锅加水做上
天津接地气小吃——熟哩糕的做法 步骤2
  把粗粉放入模具(我用的就是蛋挞模),不要压实,就放里就好待蒸锅冒气开锅,把刚才放入模具的粗粉放入蒸锅,15分钟就好,然后脱模就可以啦
天津接地气小吃——熟哩糕的做法 步骤4
  关于馅料,我用的是做蛋糕时剩下的蓝莓草莓粉,还有自己磨的黑芝麻,如果是粉类的,就蒸之前放,如果是果酱类的就蒸之后放,其实喜欢放什么都可以,巧克力、白糖、果汁粉、肉松、水果果肉什么都可以,自己喜欢就好,下次我要放老干妈,味道肯定也棒棒嗒~哈哈~ps:大米面我也是自己在家磨的
天津接地气小吃——熟哩糕的做法 步骤5
  小贴士   如果是自己在家磨大米面,要磨细点,要是颗粒太大容易夹生
四川泡粑的做法
  四川泡粑   米粉、面粉、糖、水、酵母、各种模具   用料   水380克 米粉200克   糖50克 各种模具   面粉50克 酵母5克   四川泡粑的做法   水200克
四川泡粑的做法 步骤1
  用30克米粉放入冷水200克中搅拌放锅里小火烧开,过程中一直搅拌,怕糊锅!起锅放50克的糖,糖可以根据自己喜欢!
四川泡粑的做法 步骤2
  米粉170克meichubang.com
四川泡粑的做法 步骤3
  酵母5克,水用温水化开倒入已经放凉的米糊里,最好是米糊是温的有利发酵,太高不行酵母要烫死,发不起了,加水180克、最后倒入170克米粉,和50克面粉搅拌成浓稠状发酵2小时!
四川泡粑的做法 步骤4
  装入容器里,上锅是用力震几下,泡粑会平整光滑,不要装太多,模具的三分之一就可以了!
四川泡粑的做法 步骤5
  放蒸锅,发酵20分钟,自己可以观察有蜂窝眼就可以了!
四川泡粑的做法 步骤6
  蒸好出锅,别急脱模放温后才可以,防止烂掉!
四川泡粑的做法 步骤7
  脱模
四川泡粑的做法 步骤8
  美味开始!
四川泡粑的做法 步骤9
  泡泡的软软的
四川泡粑的做法 步骤10
分类:
相关美食
  • 西式早餐食谱大全及做法
  • 100种简单烤箱早餐做法,能用烤箱烤
  • 中式简单早餐食谱大全
  • 简易早餐食谱大全
  • 早餐三明治做法大全,11种百变三明
  • 西式早餐食谱
  • 宝妈必备:一天一种早餐食谱
  • 香葱鸡蛋饼做法大全,18种香葱鸡蛋
  • 推荐几款早餐的做法大全