如何做握寿司,图解握寿司的超详细制作过程与你分享。
握寿司的做法图解 美厨邦
  自制章鱼片握寿司的家常做法   主料  米1碗 寿司醋1/5碗   辅料  章鱼须 盐1小撮  芥末膏 柠檬汁几滴   【章鱼片握寿司】的做法步骤
【章鱼片握寿司】的做法图解1
  1. 章鱼须加一小撮盐搓洗干净表面黏膜   焯水几秒后捞出过一下冰水,切片后冰镇备用
【章鱼片握寿司】的做法图解2
  2. 米饭加寿司醋拌匀调味,寿司醋和米饭的比例一般是1碗醋5碗饭。   寿司醋可以在煮熟米饭后再加,也有人喜欢在煮饭或者蒸饭的时候就把寿司醋放进去
【章鱼片握寿司】的做法图解3
  3. 取一小团米饭放在手心中
【章鱼片握寿司】的做法图解4
  4. 用另一只手的食指和中指按压表面,同时捏紧饭团。完成饭团坯
【章鱼片握寿司】的做法图解5
  5. 章鱼切片的一面抹上少许芥末膏
【章鱼片握寿司】的做法图解6
  6. 抹芥末膏的一面朝下,将章鱼切片覆盖在饭团上。   芥末膏既杀菌调味,也起到了粘合饭团和顶料的作用
【章鱼片握寿司】的做法图解7
  7. 表面滴上几滴柠檬汁即可
【章鱼片握寿司】的做法图解8
  8. 成品~
【章鱼片握寿司】的做法图解9
  9. 成品~ 
  【日本料理】日式简易握寿司的做法    标签: 外国菜 咸鲜 口味 凯发国际 菜系分类 食材 大米   日式握寿司的做法:   【主料】米饭2碗   【辅料】鸡蛋2个、三文鱼50g、寿司紫菜适量、盐适量、白醋15ml、白糖10g   步骤:   1.准备好所有的食材;   2.米饭煮好备用;   3.鸡蛋加少许盐打散;   4.倒入平底锅中小伙煎至;   5.直到蛋液凝固成为蛋皮;   6.冷凉后切长方小块备用;   7.三文鱼切薄片;   8.取一个小碗加入盐,白醋,白糖;   9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋;   10.寿司海苔剪成手指粗长条;   11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀;   12.取少许米饭,手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团;   13.上面铺上一块蛋皮,然后用海苔缠绕封口;   14.同样的饭团铺上一块三文鱼,也用海苔缠绕捆绑;   15.简易的寿司饭团就做好了,吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。   小窍门:   1.寿司饭可以用大米加入一些糯米来做,增加其沾性,而且口感也会更好。
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