油条是长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。那么你你知道吃油条有什么好处,该如何挑选油条呢?今天就一起来欣赏中国传统早餐油条图片大全吧! 油条图片  美厨邦 2.png 3.png 4.png   油条的功效与作用   油条对胃酸有抑制作用,并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合。 5.png 6.png 7.png   如何挑选油条   不良商贩在炸油条用潲水油,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,还能看见亮晶晶的颗粒物。外观卖相非常诱人。洗衣粉油条过量食用会导致中毒,对人的健康造成危害!   各位吃早餐的朋友可要注意了。该如向判别潲水油和洗衣粉油条呢?   潲水油,可以用肉眼看出,油特别黑,炸东西的时候还会发出一股恶臭的油味。现在路边摊小食档有相当大的一部份用的就是潲水油。   洗衣粉油条有如下特点:   一、表面光滑,顺光时可见亮晶晶的颗粒,油条的断面会出现大孔洞。而正常的油条,断面呈海绵状,气孔细密均匀。   二、吃起来口感平淡,没有油炸的香味。   三、闻起来会有少许刺鼻的气味,不过需要仔细辨别,因为面粉发酵时要密封,洗衣粉在里面不容易被挥发,在下锅前一小时左右不良商家把密封的面粉打开,然后用力反复地搓揉几分钟,再通过切条、下锅、煎炸等程序,这样炸出的油条自然诱人,食客也很难闻到里面的洗衣粉的味道了。   最后提醒大家一定不要贪小便宜吃到不良油条。2.png  
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