烤箱怎么烤面包?具体步骤是怎样呢?美厨邦图文解答烤箱烤面包的家常做法。 烤箱烤面包的做法图解 美厨邦   用料   主料:   面粉2杯  荷兰乳牛乳酪牛奶250ml   调料:   酵母(干)适量  豆沙适量   烤面包的做法   1.准备所有材料
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  2.充分搅拌牛奶、酵母和鸡蛋
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  3.一点一点和面粉,只用筷子。
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  4.保鲜模盖好,室温发两三个小时吧!因为赶着上班,只发了一个小时
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  5.接着放冰箱,哈,一般发到两倍大就可以,这次我只发了4个小时吧!天哪,真够懒的。拿出来的时候感觉有点软,只好再搞些面粉和一和吧
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  6.分成小块,让它再自由发个20分钟吧。
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  7.趁它一边发的时候,就可以准备用高压锅压好的红豆沙,哈,最近发现高压锅真是方便啊。
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  8.像包包子一样。
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  9.还挺好看的。
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  10.再次有机会自由发个40分钟吧!然后刷蛋液。
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  11.上烤箱
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  12.结果,我期待的面包呀,成了大饼。meichubang.com
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  电烤箱可以做出好吃的面包 面包做的成功不成功,主要看面发的好不好,所以发面团才是重点。   烤箱做面包的步骤:   1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量(这里糖放的多少要看个人的口味,喜欢吃甜的可以多放,也可以用蜂蜜代替)、食用油二汤匙(如有黄油味道更佳)、高活性干酵母一平汤匙(超市里有买)、高筋面粉800克左右(也可以用饺子粉代替)倒入和面盆和匀,面团和到表面光滑,面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒,夏天常温即可,冬天则要放到30度的常温箱发醒,家庭没有常温箱可用大一点的锅(能放下和面盆)里面放上热水,保持30左右的温度。   2、发面时间约2小时(冬天需要时间较长)。看面团发到两倍大时面团即发好。把发好的面团切成你所需要面包的大小,并逐个轻轻揉匀,(一定要轻,否则面就不虚了)做成你想要的形状,(也可以做夹心面包,可以把豆沙或果仁等你喜欢的馅料包在面团里即可)。做好形状之后还要放置醒发30分钟左右,这是重点!看面团又变胖了即可。
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