我们知道去kfc吃薯条可以蘸着番茄酱吃,那么你知道番茄酱还可以怎么吃呢,美厨邦与您分享番茄酱的家常食谱做法。
番茄酱还可以怎么用 美厨邦
  番茄酱的用法有:   一、番茄酱藕饼   材料   藕,肉末,香菇,红辣椒,葱花,糯米粉,面包糠   做法   1、瘦肉剁成肉末,莲藕切成碎碎的藕碎,香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花。备用。   2、肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠,用盐、鸡精、白胡椒等好调味。   3、用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。   4、不沾锅中座少许油,烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出。   5、锅中再放少许油,倒入香菇丁翻炒,加入番茄酱和水一起煮一会儿。   6、稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花,翻动几下后关火。   7、将做好的番茄汁浇在藕饼上即可   二、番茄酱鸡肉   材料   调过味的芥末60毫升,白糖50克,酱油60毫升,蒸馏白醋60毫升,番茄酱235毫升,整鸡1360克   做法   1、用一个中号带盖子的锅,将芥末,糖,酱油,白醋,番茄酱和水按照食谱的顺序混合在一起。煮沸。   2、加入鸡肉块,然后转为小火。然后加盖,稍微开点空隙,蒸煮大约45分钟或直到鸡肉不再粉红,汁液流清为止。   三、普通食用番茄酱   主料   准备三个番茄和一个洋葱。   步骤   1.准备所需材料。   2.将两个番茄洗净切成小丁,一个用料理机打成汁,洋葱切成沫。   3.开火,把锅烧热后倒油。   4.放入洋葱和番茄。   5.用小火炒香。   6.倒入番茄汁。   7.往锅中倒入适量的高汤。   8.加入番茄酱。   9.添加意大利综合香料。   10.然后加入黑胡椒碎,用小火熬煮30分钟。   11.熬至红酱变浓稠时,加入适量的盐调味即可。   四、番茄鸡翅的用法   原料   鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。   做法   1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。   2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。   3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。   五、番茄酱土豆丁   用料   番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精。   做法   1.土豆切成小块状。   2.炒锅放油,油七成热时放土豆丁进去,中火慢慢炒。   3.等土豆外面发黄时放入蒜末,炒出香味。   4.倒入番茄酱一起小火慢慢炒。   5.中途加盐,出锅时加少许鸡精拌匀即可。   六、香菇番茄酱意面   用料   香菇 180克,切条、番茄 2个中等大小,切丁、煮好的花芸豆 200克、橄榄油 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、蒜 2颗磨蓉、罗勒 1/2茶匙、番茄醬 2汤匙、水 300毫升。   做法   1.橄榄油倒入,稍稍加热,加入蒜蓉,盐,罗勒,炒香。   2.加入蔬菜和豆子,翻炒1到2分钟,加入水,转中火,继续烹调2到3分钟,不断搅拌。   3.加入番茄醬,转小火,继续烹调10分钟,边煮边用锅铲把豆子和番茄切碎。   4.意面开水煮10分钟沥干,然后把酱淋上去。   结语:以上就是几种番茄酱的用法,番茄酱不仅仅可以蘸着面包来吃,meichubang.com还可以制作成番茄酱意面,味道不错哦,我们可以在家自己试着做一做。番茄酱很是受到年轻人和小朋友们的青睐,因此可以尝试自己在家自制番茄酱。
番茄酱的用法,怎么用番茄酱做菜
  七、番茄酱鸡翅   材料   鸡中翅,番茄沙司,色拉油,老抽,料酒,蒜片,八角,香叶   做法   1、锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉   2、把蒜片放入爆出香味   3、鸡翅放入,中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色   4、放点料酒翻炒几下后,马上放半汤匙老抽翻炒均匀   5、倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶),加水和鸡翅齐平   6、盖上盖子,转小火焖煮十分钟左右(喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟),开盖加鸡精,把汁收浓稠即可出锅。   家庭自制番茄酱:材料   成熟大番茄6个 冰糖约200克(半袋) 盐1小勺   家庭自制番茄酱做法   1、番茄:番茄洗净控水,用小刀切成瓣。剥皮,不好剥时可以用刀尖剥,切成小块放入容器;:   2、熬煮:大火烧开,小火熬煮。半小时开始加糖,分几次加入。搅拌过程中用勺子将番茄块压碎。快好时放入盐搅匀。盖上锅盖,几分钟后关火。全程大约一小时;   3、装瓶:不打开锅盖,等待自然凉。玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟,装入番茄酱。冰箱保存。   家庭自制番茄酱小诀窍:   选择新鲜长熟的红色大番茄,做出果酱色泽会比较红,味道也稍微甜一些。
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