皮蛋一般保质期是多久 美厨邦
  一、松花蛋保质期有多久   如果松花蛋的皮已经剥开了,就赶紧食用吧,时间久了就会坏掉,剥开后保质期只有两小时哦。   打开后的皮蛋,一定要在1-2小时内吃完,不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,否则易感染沙门氏杆菌。   沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃,它会与灰尘一起飘浮在空气中,遇到适合的载体就迅速繁殖。   皮蛋正是这样一个载体,它能为沙门氏杆菌提供大量的营养,使细菌迅速繁殖,这种带菌蛋食用后会引起中毒。   值得注意的是,感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里,低温也阻止不了细菌的大量繁殖,只是使其不太活跃而已。   沙门氏杆菌要在70℃-80℃下5分钟后才会死亡。   因此,皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右,或放进微波炉里“转一转”,晾凉后再吃丝毫不影响口味,还相对安全。   如果吃皮蛋后出现腹痛、清水样腹泻、恶心、呕吐等症状,可先喝点糖盐水(1:1的比例)控制病情,然后再去医院。   二、松花蛋怎么做好吃   1、松花蛋拌青椒的做法   主料:松花蛋(鸭蛋)60克,青尖椒200克。   辅料:榨菜25克。   调料:香油5克,酱油10克,盐3克,醋5克,味精2克。   做法:1.青辣椒用旺火烤一下,等皮烧黑即可;   2.洗去黑皮,去蒂和籽,撕成小条放入盘中;
松花蛋保质期多长,这样做松花蛋最好吃
  3.松花蛋切成小块;   4.榨菜用开水洗净后切成末;   5.香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀,再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。   2、红油酸辣松花蛋的做法   材料:松花蛋3枚、姜丝、辣椒油、老陈醋、白糖、香油、香菜。   做法:1 把松花蛋切开成6瓣放入盘中。   2 把姜切丝,香油切断。   3 把姜丝、香菜、辣椒油、老陈醋、白糖、香油倒入盛有松花蛋的盘中。   4 把所有食材拌匀即可食用。
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