菜花炒肉怎么做,菜花炒肉的家常做法

    凯发国际娱乐平台:mei10, 时间:2017-05-27 16:15, 来源:美厨邦
关于菜花炒肉怎么做,菜花炒肉的家常做法大全
菜花炒肉怎么做,菜花炒肉的家常做法   美厨邦
  一、瘦肉炒菜心的做法         步骤
瘦肉炒菜心的做法图解1
  1. 瘦肉洗干净,切片,放油、酱油、料酒、生粉、盐拌均腌制10分钟;
瘦肉炒菜心的做法图解2
  2. 菜心洗干净,去老叶,清水浸泡5分钟,捞出沥干水;
瘦肉炒菜心的做法图解3
  3. 清水煮沸,放入菜心,汆烫,捞出沥干水;
瘦肉炒菜心的做法图解4
  4. 热锅,倒油,放入腌制好的瘦肉、姜丝爆炒五成熟; 
瘦肉炒菜心的做法图解5
  5. 加入汆烫过的菜心,盐盐,炒均即可;   小贴士 菜花炒肉怎么做,菜花炒肉的家常做法   1.菜心用清水浸泡的时间不要太长;   2.菜心中间为白色不要,是老的。
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  二、西芹瘦肉炒菜花的做法   步骤   1. 将瘦弱洗干净,沥干水后切约二厘米宽的薄片,用适量盐、生粉和少量油拌匀   2. 将菜花用盐水泡一泡之后,洗净切开成小朵,将西芹洗净后切小段。   3. 将菜花用开水稍煮至半熟后捞起。控干水。   4. 烧热锅,倒入适量油,火不要太大,将瘦肉放入锅内快炒,然后将瘦肉用锅铲爬到锅边,将菜花和西芹倒入锅内继续炒,炒至快熟时将瘦肉推下锅与之同炒,然后添入适量酱油翻炒均匀后装碗即成。   小贴士   先炒的瘦肉不装出锅,放在锅边,多余的油可以继续流入锅内,可以避免食用过多的油脂,在烹饪的细节中以预防高血脂。
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