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  伪鸡蛋沙拉   有两种制作鸡蛋沙拉的办法哟!一种是把茴香、香菜与豆腐混合在一起,制成的形状类似鸡蛋;另外一种则是把豆腐中混合少量芥末,配合腌制的蔬菜制作成的伪鸡蛋沙拉,都是不错的选择哦!   素食凯撒沙拉   把素食豆腐以及吐司边简单烤制后备用,将生菜、黑橄榄、素食豆腐、吐司边以及素食豆腐混合在一起,加入青柠汁即可。     麻酱油麦菜   家里只有一捆蔬菜?不如试试麻酱蔬菜吧!在麻酱中加入少许水和匀,放入少许盐、鸡精、醋以及十三香粉,搅匀后浇在新鲜蔬菜上,即可就能入口啦,堪称最简单素食!   素食包饼   如果很忙的话,不如给自己煎一张全麦煎饼,把家里有的新鲜蔬菜简单处理,放入少许橄榄油、米醋、盐等调料,制作成新鲜美味热量又低的素食包饼,这样一个礼拜的午餐都不用愁啦!
素食春卷
    素食春卷     大家一贯爱吃的春卷也是不错的选择。较薄的饼皮意味着你需要把胡萝卜、生菜、黄瓜剁碎后包在新鲜的春卷皮里,吃的时候蘸醋或者其他调料即可,记得千万不要炸哦!
鳄梨面
    鳄梨面     将面条过水煮熟控干,之后放入少许花生油搅拌均匀后晾干,将香醋、蒜末、胡萝卜丝、鳄梨丝、生抽、十三香粉混合在一起,搅拌均匀,放入面中,吃前撒入花生碎,香喷喷的鳄梨面就出来啦!
越南三明治
    越南三明治    将香茅草、酱油以及油豆腐搅拌均匀,放入事先烤制好的面饼内,就是相当传统的越南三明治啦!
鹰嘴豆沙拉三明治
    鹰嘴豆沙拉三明治     准备好金枪鱼沙拉、捣碎的鹰嘴豆和羊栖菜,加入苹果醋、素食蛋黄酱搅拌均匀,烤两片全麦面包,将以上酱料抹在面包上就是新鲜的鹰嘴豆沙拉三明治啦!
豌豆汤
    豌豆汤   将煮熟的豌豆放入搅拌器打碎,锅中放入少许油,将豌豆泥放入之后煸炒几下,放入素火腿、胡萝卜碎等,加入开水,煮开后即可食用。
鳄梨泥莎莎绿酱拌蒜香吐司
    鳄梨泥莎莎绿酱拌蒜香吐司   将吐司上刷一层油,抹上少许素食芝士后撒上意大利香草与蒜蓉后,简单烤制备用。将鳄梨达成泥状,加入少许辣椒后混合莎莎绿酱(一种来自意大利的使用罗勒制成的酱料)。 
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