关于川贝炖雪梨的功效 川贝炖雪梨的功效 美厨邦   川贝炖雪梨的功效和作用:   雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。   川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。   川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥,能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。   川贝炖雪梨的做法    材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g   1、川贝碾碎成粉;   2、雪梨切成滚刀块;   3、加入150ml的白开水;   4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;   5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。   材料:雪梨2个,川贝10粒
分类:
相关
热门