关于肉末橄榄菜四季豆什么菜系,它的功效与作用是什么的解析
肉末橄榄菜四季豆什么菜系,它的功效与作用是什么 美厨邦
  一、肉末橄榄菜四季豆属于什么菜系   肉末橄榄菜四季豆是一道由四季豆、肉末为主要材料做成的菜品,属于家常菜。   肉末和茶饮同食,易产生便秘;茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使我们的肠道内蠕动变慢,延长粪便在肠道停留的时间,容易造成便秘。   鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差,所以平时蛋白质就摄取不足的人,建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶,如果可以的话,间隔1小时至2小时再喝。   心脏病者不能多吃肉类,因该适量少吃。   二、四季豆的功效与作用   大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它还具有重要的药用价值。   提高免疫力   四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫力,增加抗病能力。   健脾胃   四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。   消暑   夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。   抗肿瘤   四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。   适合心脏病人食用   四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。  注:更多美食凯发国际请关注饮食指南栏目。   
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