美厨邦小编教你贡菜怎么吃 贡菜怎么吃       美厨邦   1.贡菜焖鸡   油10克盐5克砂糖3克蚝油3克料酒3克生抽3克姜丝5克鸡肉500克贡菜50克   1.贡菜剪成段   2.用清水浸软   3.捞起沥干水分   4.鸡肉切件,姜切丝   5.鸡肉用油、盐、料酒、蚝油、砂糖和生抽腌30分钟   6.起油锅   7.放入鸡肉爆炒2分钟   8.加入贡菜翻炒均匀,盖上盖煮5分钟便可   9.盛出,撒上杞子 2.jpg   2.贡菜炒瘦肉   材料:瘦肉300g贡菜20g油适量盐适量生粉适量生抽适量干辣椒1个葱适量   步骤   1.瘦肉切薄片,用适量的生粉和生抽腌制20分钟以上   2.一个干辣椒切小,葱切粒   3.准备好潮汕脆甜的贡菜   4.锅烧热,下适量的油   5.用干辣椒炝锅   6.倒入腌制好的瘦肉片翻炒   7.略微变色后加入少量的盐   8.加入适量的贡菜粒   9.翻炒均匀后,撒上葱粒点缀出锅 3.jpg   3.香干拌贡菜   材料:香干 贡菜 熟芝麻 盐 糖 醋 生抽 辣椒油   步骤:   1.贡菜冷水泡发 一个小时左右   2.泡好的贡菜切段,在开水锅中烫两分钟,捞出过凉水   3.香干切条,与贡菜一起加黑芝麻,盐,糖,生抽,陈醋,辣椒油拌匀即可
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