关于家常鸡爪怎么做卤好吃,卤鸡爪的3种做法的介绍  家常鸡爪怎么做卤好吃,卤鸡爪的3种做法 美厨邦   一、卤鸡爪的做法大全:香糟鸡爪
宫保
  鸡爪,料酒,白醋,香糟适量   生姜适量,葱段   1、鸡爪洗净,剪去指甲,剁成两半待用;2、锅中适量水煮开,放入姜片和葱段,然后加入鸡爪煮开;3、然后加入料酒和白醋,小火再煮10分钟;4、将煮好的猪爪冲洗干净,然后放入容器中,加入香糟卤淹没鸡爪,冷藏2小时即可。   二、卤鸡爪的做法大全:秘制鸡爪
宫保
  卤汁原料   水1200ml,冰糖200克,盐40克,酱油200克,鸡精5克,八角5克,绍酒100克,草果2个,小茴香3克,桂皮2块,花椒3克,丁香1个,山奈2克,干辣椒5克,葱50克,姜30克,大骨1根。   熬制卤汁   1、将八角,小茴香,草果,桂皮,山奈,花椒和丁香都放入卤料包中;   2、然后取锅,加入水,放入敲断的猪骨烧开,去浮沫后放入葱姜,干辣椒和卤料包小火煮1小时;   3、去掉葱姜和干辣椒后加入盐,冰糖,绍酒,酱油,微火炖半小时,加入鸡精调味即成卤汁。   食材准备   鸡爪1000克,葱姜适量,绍酒100克,白糖,盐,鸡精少许,花椒2克,卤汁1000ml。   方法步骤   1、将鸡爪洗净,剪去指甲,然后均匀的抹上一层酱油;   2、锅中适量的油,鸡爪放入油锅中炸成金黄色捞出待用;   3、取锅倒入卤汁,然后放入白糖,盐,花椒,绍酒,鸡精,烧开去浮沫后放入鸡爪;   4、然后再放入葱姜,小火卤制1小时左右即可。   三、卤鸡爪的做法大全:绝味鸡爪   食材准备   鸡爪,鸡蛋,豆腐干,五花肉,生抽,老抽,啤酒,白糖, 香叶,桂皮,八角适量,花椒,干红辣椒,草果,生姜适量。   方法步骤

 四川家常烧鸡爪的做法 

  
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