美厨邦小编为你分享如何健康吃烧烤? 如何健康吃烧烤?      美厨邦   1、用电炉更安全   而用电炉烧烤,通过高温让肉变熟的方法,比炭火烧烤更加安全。   2、搭配食用蔬菜   在烤肉之前,烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜,一定要吃,如果想要搭配烤肉点一些小菜的话,也尽量要点蔬果类的,才能保持均衡健康。   3、大量食用蔬菜   在吃烤肉过程中,店家通常会赠送一些生菜,用来包肉吃,这是很重要的环节,要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢沾烤肉酱吃,但是建议採用菜包肉的吃法!   注意事项:足以稍微平衡大量吃烧烤肉的营养。   4、最好善用铝箔   烤网上铺一层铝箔纸,可杜绝致癌物与食物直接接触,也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。   5、多吃抗氧化物   烤肉过程易产生致癌物,可配含有抗氧化营养素的食物,如富含维生素C、维生素A的蔬菜,可选用青椒、胡萝蔔、洋葱做为肉串的食物。   注意事项:腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味,另还可用香菇、洋菇等菇类。   6、建议淋上柠檬   淋上些许的柠檬汁,它含有大量维生素C、柠檬酸、苹果酸及奎宁酸等有机酸,能抑制致癌物对身体的侵害,还能够抑制增进癌细胞生长的各类酶的活性。   注:更多美食凯发国际请关注饮食指南栏目。
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