白切鸡的摆盘方法,白切鸡如何摆盘

    凯发国际娱乐平台:mei09, 时间:2016-02-15 08:46, 来源:美厨邦
  下面的是鸡的砍法之一   白切鸡大家都会做了 再这里我就不啰嗦了
白切鸡的摆盘方法,白切鸡如何摆盘 美厨邦
  不要问为什么鸡没有头头尾尾了,看上面就知道了   这样处理又有菜 又有汤,就是那么任性
  首先,把两个大腿起出来
  背和胸脯分开
  差不多就是这样
  然后,我们先把背部的处理   对半 分开
  砍了它
  按照这样摆开
  刀不够锋利,请忽略那分离的鸡皮
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