蛇果的营养成分,蛇果的药用价值

    凯发国际娱乐平台:meiku, 时间:2015-12-30 17:04, 来源:美厨邦
   蛇果原名叫可口的苹果,它原产自美国加利福尼亚州,香港人翻译为红地厘蛇果,后来简约为地厘蛇果。传到内地就叫“蛇果”了。虽然叫做“蛇果”但与蛇一点关系都没有。
蛇果的营养成分,蛇果的药用价值           美厨邦
  蛇果的膳食价值   蛇果分为有金蛇果、青蛇果和红蛇果。蛇果与苹果类似,营养价值很高,含有丰富的钾和纤维质。 蛇果内的胶质能吸收大量的水份,可以把消化后的残渣软化,防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅,对于肌肤的美丽光泽,与保持身体健康的正常运作,有很大的助益。   红蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质,其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群,号称“记忆之果”,气味馥郁芳香,口感甘美。   蛇果的营养成分
热量 59千卡 B1硫胺素 0.02毫克 CA钙 2毫克
蛋白质 0.2毫克 B2核黄素 0.01毫克 MG镁 8毫克
脂肪 0.4克 B5烟酸 0.2毫克 FE铁 0.3毫克
碳水化合物 13.7克 VC维生素C 3毫克 MA锰 /
膳食纤维 0.6克 VE维生素E 0.02毫克 ZN锌 0.09毫克
维生素A 7微克 胆固醇 / CU铜 0.04毫克
胡萝卜素 0.2微克 58毫克 P磷 1毫克
视黄醇当量 84.9微克 0.7毫克 SE硒 /
  蛇果的药用价值   蛇果富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。生津止渴,化痰止咳,解毒,提高免疫力,安神除烦,补充能量,抑癌抗瘤。   蛇果性微酸,甘平,无毒,入脾胃两经,具有生津开胃,消痰止咳,退热解毒,补脑助血,安眠养神,润肺悦心,和脾益气,润肠止泻,帮助消化等功效。除了美容之外,蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“An apple a day keeps the doctor away”(每日一苹果 医生远离我)。研究发现,蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种,具有抗癌的功效。   1、降低血脂:日本果树研究所的人体试验表明,每天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。   2、降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现,苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。   3、预防癌症:日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46,得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。   注:更多美食凯发国际请关注水果饮食栏目。
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