豌豆角的做法大全   豌豆角 美厨邦       豌豆角,作为一种蔬菜,是极容易被主妇们做成各种各样的美味的,也非常好的吸引着人们的味蕾。那么,豌豆角究竟可以怎么做呢?我们一起来学习一下吧!   薄荷叶炒甜豌豆角   材料   橄榄油2茶匙,甜豌豆角350克,葱3条,大蒜1瓣,盐1/8茶匙,胡椒粉1/8茶匙,新鲜薄荷叶1汤匙   做法   1、甜豌豆角摘去两端,葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。   2、取一个大铁锅或煎锅,置中火。   3、放油预热,加甜豌豆角、葱和蒜,撒盐和胡椒粉,炒4分钟。   4、然后关火,下薄荷叶炒一下即可。   豌豆蔬菜丁   材料   主材:豌豆3两,黄瓜,胡萝卜各1条,鲜香菇2个,瘦猪肉3两。,辅材:1.葱末,姜丝若干。,2.盐,鸡精若干。,3.酱油3ml。,4.淀粉一大勺。,5.食用油10ml。   做法   1、黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁,黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。   2、猪肉丁放淀粉和酱油抓匀,腌制20分钟。胡萝卜丁放在沸水里焯一下断生。   3、热锅放油,放葱末、姜丝爆香,盛出备用。   4、锅中留底油,把腌好的猪肉丁在锅中煸一下,7分熟的时候放入刚才爆香的葱末姜丝。   5、放入黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆一起翻炒,不停的翻炒,然后用锅盖闷4分钟,然后放盐、鸡精,翻炒均匀,出锅。         注:更多食谱请关注蔬菜的做法栏目。
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