豇豆猪颈肉焖手擀面的15步制作方法

    凯发国际娱乐平台:meiku, 时间:2015-11-18 08:12, 来源:
   美厨邦小编为你分享豇豆猪颈肉焖手擀面的15步制作方法 豇豆猪颈肉焖手擀面的15步制作方法      美厨邦   主料:小麦面粉300g,长豇豆200g,猪颈肉150g,油适量,盐适量,白砂糖适量,酱油适量,小葱适量,辣椒120g,洋葱适量   步骤:
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤1
  1.大碗内放入小麦面粉,加入少许的食用盐,再用清水搅拌和面。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤2
  2.和成稍硬的面团,放置一旁饧20分钟。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤3
  3.面稍稍松驰了后,再揉面,此时就轻松很多了,马上可以揉成光滑的面团,要想面条好吃,可以再松驰20分钟,然后再揉,如此反复两三次,面团揉得相当上劲了,吃起来就筋道。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤4
  4.然后把面团擀面成大大的薄片,有多薄擀多薄。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤5
  5.然后重叠起来。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤6
  6.用刀切成小条。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤7
  7.撒些干面粉在面条上面,然后轻轻地一抖,面条基本就散开了,然后把它们轻轻地放在盘子里备用。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤8
  8.炒锅内烧热,放入食用油,把猪颈肉放入煸炒出香味。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤9
  9.然后加入豇豆翻炒。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤10
  10.放入洋葱一起炒香。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤11
  11.加入适当的调味料(随个人口味的喜好哈),再加入适量的清水,这个水一定要一次过加够哦,不能多也不能少,要视自己面条的份量与火力的大小来放水。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤12
  12.然后把面条轻轻地平铺在上面。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤13
  13.盖上盖子,关小火开始焖面。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤14
  14.当面焖至没有水分时,把面搅散,加入青、红椒继续盖盖焖5分钟。
豇豆猪颈肉焖手擀面的做法步骤15
  15.然后就加入小葱段出锅装盘,可以上桌开吃了。   注:更多食谱请关注面条的做法栏目。
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