风味溜双段是什么地方的菜

    凯发国际娱乐平台:mei07, 时间:2015-09-11 09:04, 来源:
   风味溜双段是什么地方的菜
风味溜双段是什么地方的菜 美厨邦
溜双段   说起风味溜双段是什么地方的菜?答案是东北菜系 ,这道美食吃起来十分的爽口,是一道真正的下饭菜,我是十分喜欢的,特别是它那酸溜溜的味道,真是让人口水直流啊。   风味溜双段的做法:   1.准备材料,将辣椒洗干净后切成大块,将葱姜蒜洗干净后切成碎末,都放入碗中待用;   2.将猪肉洗干净后切成段,将虾仁也切成段,然后放入适量淀粉,用手抓匀;   3.准备一个碗,放入酱油和醋,再放入少许白糖和味精;   4.倒入少许淀粉和水,搅拌均匀,将油烧热后倒入肉炸熟后捞出;   5.然后再倒入锅里复炸一次,炸至酥脆后捞出,用底油翻炒葱姜蒜,炒出香味;   6.倒入辣椒一块翻炒,然后将刚才调好的酱汁倒入锅里;   7.翻炒匀后倒入肉和虾快速翻炒匀后熄火,盛出。   在做风味溜双段的时候应该注意,这道菜一定要记住复炸一次肉,而且要记住要用湿淀粉,比如在步骤2中,要将提前一晚浸泡的干淀粉的水倒掉。这样做出来菜才更加的爽口www.meichubang.com
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