提拉米苏蛋糕(6寸模具量)的图解做法

    凯发国际娱乐平台:mei08, 时间:2015-08-07 09:34, 来源:
 提拉米苏蛋糕(6寸模具量)的图解做法 提拉米苏   主料:馬斯卡彭奶酪250g,淡奶油70g,綿白糖50g,蛋黃3个,純淨水120ml,手指餅幹8条,朗姆酒2滴,香草精2滴,意大利速溶咖啡1包,吉利丁片(魚膠片)2片,冰塊5顆         自制意大利甜品——提拉米苏    哈哈,提拉米蘇蛋糕,送給最愛的人最好不過。加上我老公愛吃甜品,外面買的不是特別放心,自己做費時不多,快的話半小時完成。炎熱的暑假多一步都不想出去,想吃甜品的親們動手做起來吧!為最愛的人獻上世界上最好吃的蛋糕   提拉米蘇蛋糕(6寸模具量)的做法步骤   1. 首先把吉利丁片剪開放進水裡面把冰塊放進去泡十幾分鐘這樣,圖片忘記拍了,親們有不懂的可以隨時在下面留言,我都在線的,即時回復   2. 然後把水跟糖混在一起放在鍋裡煮開,煮十分鐘這樣,倒在碗裡涼到手心的溫度,   3. 把蛋黃用電動打蛋器打發成濃稠狀,再把吉利丁片隔水加熱成水狀,把涼的糖水倒入蛋糊中攪拌均勻,再把變成水的吉利丁倒入蛋糊,用打蛋器打幾圈就可以啦   4. 把馬斯卡彭奶酪和奶油分別用電動打蛋器打到順滑的樣子,不能打的太過噢,不然會起沙粒變成蛋花的   5. 最後一步就是把蛋糊和馬斯卡彭奶酪糊,奶油糊,全都混在一起,就可以啦www.meichubang.com   6. 然後把速溶咖啡用開水沖開,加入朗姆酒和香草精攪拌均勻。把手指餅放在混合好的咖啡水裡面沾一下,鋪在6寸模具的底下,就可以倒入蛋糕糊啦,記得是倒一半噢
提拉米蘇蛋糕(6寸模具量)的做法图解7
  7. 然後再在蛋糕糊上面放四條手指餅,放入冰箱冰半小時拿出來把剩下的蛋糕糊倒入模具,放在冰箱冰凍一個晚上最好,第二天拿出來用吹風筒在模具外面吹一下,就可以把蛋糕脫出來啦
提拉米蘇蛋糕(6寸模具量)的做法图解8
  8. 推薦這款馬斯卡彭奶酪,好香   小贴士     對了,馬斯卡彭奶酪一定要選對噢,這個很重要,還有,蛋黃裡面一點蛋清也不能有,哈哈我是完美主義者
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