玫瑰花卷---爱对了人每天都是情人节

    凯发国际娱乐平台:mei08, 时间:2015-08-25 08:45, 来源:
 玫瑰花卷---爱对了人每天都是情人节 美厨邦 玫瑰花卷,花卷   主料:面粉(全麦粉)200g,糖粉30g,酵母3g,红曲粉10ml,温水110ml,玫瑰花粉10g   辅料:叶子:(叶子面团会多出来),面粉(全麦粉)100g,糖粉15g,酵母1.5g,抹茶粉5ml,温水28ml   玫瑰花卷---爱对了人每天都是情人节步骤
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解1
  1. 3g酵母用110ml温水化开,静置5分钟。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解2
  2. 200g面粉,30g糖粉,10ml红曲粉,10g玫瑰花粉混合均匀。(我买的红曲米,然后自己打成粉)
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解3
  3. 这是我买的玫瑰粉,不过颜色不够~添加香气~
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解4
  4. 倒入酵母水。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解5
  5. 揉成光滑的面团,放温暖处发酵。我用烤箱发酵档,一小时即可。室温2-3小时。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解6
  6. 发好的面团,用手指按一下不回缩也不塌陷。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解7
  7. 内里呈蜂窝状。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解8
  8. 面团拿出来,觉得粘再撒一点面粉揉成团。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解9
  9. 分出每个10g的面剂子。六个做一个玫瑰。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解10
  10. 每个剂子擀成饺子皮状。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解11
  11. 如图排列起来,擀的大的放上面,依次叠上减小的。筷子在中间压一下。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解12
  12. 从下往上卷起来。
玫瑰花卷——爱对了人情人节每天“豆果”的做法图解13
  13. 卷好的样子。
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