原味蛋挞怎么做

    凯发国际娱乐平台:mei09, 时间:2015-07-26 23:40, 来源:      R_
  原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)
原味蛋挞怎么做 美厨邦
  主料   低筋面粉150g 黄油20g   鸡蛋1个 麦琪琳50g   牛奶20g 炼乳15g   淡奶油50g 白砂糖40g   盐少许   原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法步骤
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解1
  1. 蛋挞皮做法。低筋面粉准备好,鸡蛋一个搅拌均匀。黄油,牛奶,搅拌好的鸡蛋一起加入低筋面粉里。(不要太黏,差不多就可以,捏成团)
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解2
  2. 然后把捏成团的面分成两半,用擀面杖擀成两块长方形的。把麦琪琳涂在擀好的面上薄薄的一层涂均匀就可以。(大家做的都很不酥,是不是放少了麦琪琳或黄油,给大家一个建议放0.1cm左右就可以)然后两片合起来,在用擀面杖擀薄差不多0.3cm,把面像叠被子一样叠起来放冰箱保鲜层15分钟取出来(冷冻层时间可以短点8分钟左右吧),然后在擀成0.3cm长方形。重复三次
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解3
  3. 第三次从冰箱里拿出来擀成长方形然后卷成卷,然后用刀切成1cm左右的面团。
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解4
  4. 然后把切好的面团,擀成圆片放入蛋挞模具里面。放冰箱保鲜层(放冰箱里黄油不会化,等蛋挞液做好就可以拿出来了,可以擀薄一点)
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解5
  5. 蛋挞液做法。看你蛋挞皮做了几个,如果多,蛋挞液就多做点。先准备3个鸡蛋只要蛋黄打均匀。然后准备牛奶100g,淡奶油50g,炼乳20g,白砂糖适量。然后全部倒入碗了搅拌均匀。(可以尝尝甜味,个人口味不一样)
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解6
  6. 把蛋挞皮取出,把蛋挞液倒上去,70%就可以。
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解7
  7. 放入烤箱190度左右25分钟就可以吃了,如果有蔓越莓也可以放点,黄桃也可以,我放了点蔓越莓,味道不错哦
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解8
  8. 出炉,还不错哦,我也第一次做,步骤没有说清楚的请见谅。
原味蛋挞(蛋挞皮,液都有做法哦)的做法图解9
  9. 你们看皮很成功的哦,你们把皮做薄点,陷就可以多放点哦,不过看个人口味啊。         延伸阅读:港式蛋挞怎么做
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