土豆饼的4种美味做法

    凯发国际娱乐平台:meiku, 时间:2015-06-10 15:00, 来源:
 土豆饼的4种美味做法        美厨邦 土豆的做法大全   1、家常土豆饼   原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。   做法:   1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。   2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。   3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。   4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。   5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。  美厨邦   2、香煎土豆饼   材料:土豆(1只,300克)   面糊:鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)   调料:油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)   做法:   1 土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。   2 取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。   3 土豆丝捞起沥干水,加入面糊中,一同搅拌均匀。   4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌匀入味。   5 烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。   6 翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。   7 将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。   8 将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。
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