豆角肉丝蒸面条做法      美厨邦 豆角,肉丝,蒸面条   主料:豆角 600克,猪肉 500克,面条 600克,油 适量,盐 适量,姜 15克,八角 2个,老抽 20毫升,大葱 半根   制作步骤:   1、准备所需的食材:豆角、猪肉、面条。调料:葱、姜、八角。
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  2、面条放入蒸锅中,蒸15分钟,蒸面条的同时准备菜。
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  3、豆角掰段后冲洗干净。
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  4、猪肉切稍微粗点儿的丝。
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  5、锅中加适量油(比平时炒菜稍微多点儿),放入肉炒至变色。
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  6、把肉铲到锅的一边,放入葱、姜、八角煸炒。
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  7、炒出香味后倒入老抽。
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  8、翻炒至肉丝上色,倒入豆角。
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  9、翻炒均匀后,加入适量盐。
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  10、倒入热水,大概三小碗。
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  11、烧开后即可关火(不用把菜炖熟,待会儿还要再蒸)。
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  12、将蒸好的面条放入菜中。
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  13、将面条和菜翻拌均匀(一手铲子一手筷子更方便)。
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  14、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。
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  15、盖上盖再蒸15分钟。
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  16、蒸好即可出锅食用。
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蒸面条的做法

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