怎样在家制作菠菜手擀面全解 美厨邦 菠菜,手擀面      做了两次手擀面,菠菜的,颜色有不同,一次深些一次浅些,但味道都差不多,手擀面吃起来比较劲道,用来做杂酱面也挺好。 做得还不够满意,不过味道还不错,继续努力。   菠菜手擀面的主料:菠菜(适量)  中筋面粉(适量)  鸡蛋(适量)   菠菜手擀面的调料:玉米淀粉(适量)   做菠菜手擀面所需厨具:煮锅、搅拌机   菠菜手擀面的做法图解步骤
  1、菠菜洗净,再切成小断。
  2、加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
  3、打好的菠菜汁。
  4、把面粉中加入一个鸡蛋,再加入适量的菠菜汁。
  5、揉成光滑的面团。
  6、把面团醒20-30分钟左右,分成两份,取一份捍开。
  7、将擀开的面片折叠起来,可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
  8、切成自己喜欢的宽度即可。         9、下锅煮好后,放入自己喜欢的调味就可以了,不怕麻烦的还可以自己做肉臊,味道更好哦。   美厨邦小窍门:   1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。   2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量,自己一边揉一边感觉,做手擀面的面团要和得硬一些,吃起来口感才好。   注:更多食谱请关注美厨邦 凯发国际大全频道。
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