西葫芦怎么切 美厨邦
  西葫芦怎么切?这西葫芦的切法对于很多人来说并不难,不同的切法不同的烹饪方法,下面中国吃网餐饮网为您介绍西葫芦的切法。   西葫芦的切法     一、切条   材料:西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精   做法   1、西葫芦去瓤,切成条。   2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。   3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。   4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。   二、切片   材料:嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油   做法   1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。   2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。   3、青椒切块,大蒜切片备用。   4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。   5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。   6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。   中国吃网温馨提示   1、嫩西葫芦直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。   2、番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。   3、主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。   三、切丝   材料:西葫芦1个,鸡蛋1个,面粉25克,葱末,鸡精   做法   1、将西葫芦刨成丝,把里边的水份稍微挤出去一点。   2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精,放一点水调成面糊。   3、饼铛放入少许的油,待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状,两面煎成金黄色即成。   西葫芦的营养价值   新鲜的西葫芦呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样,看着并不苗条,但是它却又瘦身的功效呢,除此之外,西葫芦含有一种丰富的维生素,对面色暗黄的人群有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分,让脸上暗沉得到回复活力。   1、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。
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