黄豆芽怎么做好吃 美厨邦
  豆腐黄豆芽肉丝汤   原料:黄豆芽,豆腐,瘦肉,盐,葱,油。   制法:   1、黄豆芽洗净,豆腐切成小块。   2、瘦肉洗净、切丝,放在装有酱油、油的碗里搅拌。   3、烧热油锅,放入黄豆芽,略炒出香味时加适量水,然后放入豆腐,改小火。   4、加入瘦肉丝煮约2分钟,出锅前调味,撒入葱花即可。   功效:清淡素雅,祛风清热,健脾解毒,是维护皮肤健康的简单实惠汤品。   黄豆芽炒辣椒   原料:葱,黄豆芽,姜,蒜,辣椒。   制法:   1、洗净葱、姜、蒜、辣椒,分别切小块。   2、把黄豆芽洗干净。   3、锅烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒爆香。   4、倒入黄豆芽,略炒出香味时加适量水。   5、往锅中加入辣椒丝。   6、辣椒和豆芽翻炒,几分钟后撒上调味料即可出锅。   黄豆芽是大豆在水中侵泡发芽的产物,在这个过程中大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,大豆“蜕变”成高营养蔬菜—黄豆芽。相信大家首先更关心黄豆芽的营养价值,其次是黄豆芽应该怎么做才好吃。   注:更多食谱请关注美厨邦 食材大全频道。
分类:
相关美食
  • 素食三鲜汤的家常做法
  • 比肉菜还好吃的50款素菜做法
  • 如何用高压锅做黄焖鸡
  • 浓汤宝素菜汤怎么做
  • 13款简单住家菜的做法
  • 微波酸辣土豆丝
  • 香辣酱炒蒜苔做法
  • 9种家常素菜的经典做法
  • 红烧茄子的7种做法