三伏天喝什么汤对身体好 美厨邦
  一、冬瓜薏米煲鸭   功效:清热祛湿   材料:光鸭半只,冬瓜300克,薏米75克,姜3片,油2汤匙,盐1/3汤匙   做法:光鸭洗净斩成块,烫去血水,捞起沥干水待用;冬瓜去籽,擦掉瓜皮上的白霜,洗净切块;薏米用清水浸泡30分钟。烧热油锅,放入姜片爆香,倒入鸭肉煸炒1分钟,盛入砂锅中。往锅内加入5碗清水,倒入薏米、冬瓜以及姜片,搅拌均匀,加盖用大火煮沸,然后转小火煲1小时左右,至汤汁香浓,冬瓜软烂。加入适量食盐调味即可饮用。   二、冬瓜鲤鱼汤   功效:祛湿开胃   材料:鲤鱼肉500克,冬瓜500克,料酒、葱、姜、胡椒粉、食盐、食用油各适量   做法:鲤鱼宰杀干净,切成块状,用料酒、食盐腌渍15分钟;冬瓜去皮,洗净切片。小火烧热油锅,爆香姜片以及葱花,放入鱼肉煎至金黄,加入适量清水,用小火煮25分钟,然后加入冬瓜片,转大火煮6-10分钟,至冬瓜透明。最后撒上胡椒粉以及食盐即可。
三伏天喝什么汤
  三、五指毛桃土茯苓煲猪骨   功效:清热祛湿   材料:五指毛桃15克,猪脊骨500克,土茯苓10克   做法:将五指毛桃和土茯苓洗净,稍微浸泡一下;猪脊骨斩块,洗净,汆水捞起待用。锅中加入足够的水煮沸,放入所有材料,先用大火煮20分钟,然后转小火煲1.5小时,最后加入食盐调味即可。   四、冬瓜荷叶猪苓泽泻汤   功效:健脾祛湿   材料:老冬瓜600克,鲜荷叶半块,猪苓、泽泻各12克,薏米100克,鲫鱼一条,猪瘦肉150克,生姜3片   做法:老冬瓜连皮和籽洗净,切厚块;猪苓、泽泻、薏米均用清水浸泡。鲫鱼宰杀干净,用慢火煎至两面微黄,加入少许清水,与荷叶、猪瘦肉、生姜一同放入瓦煲内,加入足够的清水,用大火煮沸后改小火煲2小时,最后调入适量食盐即可。   注:更多请点击美厨邦首页。
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