春卷馅的做法大全 美厨邦   6种不同口味的家常做法   春卷是很多地方过年时餐桌上不可缺少的一道美食了。现在离过年越来越近了,大家也开始动手做各种各样的春卷了。想要搭配出美味的春卷馅也成了大家的当务所需。在此,聚餐网整理出了各种美味的春卷馅做法,包括肉类、海鲜、素菜、水果等等多种口味。荤素搭配、咸甜香鲜、风味各异!天南海北全国各地的朋友们,都可以找到自己想做的口味。那么,这里具体有哪些好吃的春卷馅呢? 仔细的来看一看聚餐网的分类介绍吧。   一、猪肉馅:   材料:猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量   1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅内炸酥   2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。   二、虾仁蘑菇馅:   材料:鲜虾仁1两,香豆腐干2块,鸡蛋1个,鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量   1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出,切碎挤掉水分;   2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两,蒸熟后切碎;   3、把所有切碎的食材一起放到碗里,再打入鸡蛋清一个,加入适量味精、盐一起拌匀即可。   三、素什锦春卷馅:   材料:红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋,盐各适量   1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。   2、锅里放适量油,先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。   3、再把土豆丝倒入,迅速翻炒,加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出,放凉即可。   四、豆芽素春卷馅:   材料:绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量   1、绿豆芽去根洗净,胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。   2、炒锅入油,先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后,放水并调入盐、糖稍滚后,勾芡入味精盛出,放凉即可。   五、荠菜春卷馅:   材料:荠菜荠菜、香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精。   1、荠菜洗净焯下水,待凉后挤干水分,切碎。   2、锅里放香油,油热后把荠菜、香干丝、冬笋丝依次放锅里煸炒数下,调入盐,味精入味后盛出,放凉即可。   六、果蔬春卷馅:   材料:胡萝卜、奇异果、百合、莴苣、杏仁片、葡萄干各适量   1、胡萝卜削皮,入锅煮成稍软,放凉后切成丝;   2、奇异果削皮后切成丝。   3、莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分;将百合一片片洗净后,沥干水份。   4、把莴苣、奇异果、胡萝卜丝及百合拌匀即可(在包入春卷皮后再洒上杏仁片及葡萄干各一大匙。)   上述就是聚餐网整理出的多种春卷馅的具体做法。大家准备好了春卷皮,只要再把做好的春卷馅直接用春卷皮一包,稍做加工就成了一道美味的春卷菜了。当然,大家也可以根据具体情况适当的调整下部分配材,有些材料没有的话,就可以换成相似口味的其它材料,前提是大家做起来不仅要美味可口,让人吃得开心,还要简单省事。春卷馅做法大全就在这里了,需要的朋友们,赶快来学习吧。

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