黑椒牛排的热量    美厨邦   营养信息   营养素含量(每100克)热量(大卡)169.55碳水化合物(克)0.98脂肪(克)11.76蛋白质(克)14.30纤维素(克)0.05热量:170 大卡(100克)   分类:其他西餐   评级
   :食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。   度量单位热量(可食部分热量)   1块黑椒牛排(150.0克)254大卡   标准(656克)1112大卡   原料:牛肉(腑肋) 500.0g 洋葱 20.0g 葵花籽油 50.0g 红葡萄酒 25.0g 精盐 5.0g 胡椒粉 6.0g 饮用水 50.0g   详细说明   1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;   2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱   3、热锅放油,油热后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度;   4、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;   5、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放入红酒;   6、再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
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