营养信息 凉拌豆角豆腐泡的热量 美厨邦   营养素含量(每100克)   热量(大卡)148.35   碳水化合物(克)7.74   脂肪(克)11.10   蛋白质(克)6.85   纤维素(克)2.45   凉拌豆角豆腐泡的热量和减肥功效热量:148 大卡(100克)   分类:四川菜   评级
  凉拌 :蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。   主料   芸豆 300克   油豆腐 150克   辅料   芝麻籽(黑) 45克   调料   大蒜 8克   大葱 15克   生抽 30克   香油 15克   类别   四川菜 高血压调理 高脂血症调理 动脉硬化调理 防癌抗癌调理   凉拌豆角豆腐泡做法   1. 将豆腐泡(油豆腐)切粗丝;   2. 大蒜剁碎成茸;   3. 大葱切碎末;   4. 芝麻放干锅内炒熟并压碎;   5. 白豆角(芸豆)洗净择去头尾之蒂,放锅中加水煮滚,再用慢火煮10分钟,捞出控干水分待冷后切段上碟;   6. 豆腐泡放煮豆水中灼软,捞出控干水分;   7. 待冷后放在豆角上,加放蒜茸、葱末、生抽、香油、芝麻拌匀即可。
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