凉拌贡菜不仅简单易做,而且外观青翠、口感香脆,养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下,就算是抛砖引玉吧,希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。     凉拌贡菜做法一   原料:贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。   准备:将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜放入水中煮一分钟,捞出过凉。等贡菜冷却后,捞出沥净水分备用。   制作:把贡菜放入拌菜盆,加入鸡精、醋、盐、芝麻酱、白糖,搅拌均匀,装盘即成。     凉拌贡菜做法二   原料:贡菜300克,熟白芝麻少许,白醋、味精、盐、白糖、香油。   准备:将贡菜切寸段,用开水烫一下,捞出沥干备用。   制作:把贡菜放入盘中,加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后,再撒入熟芝麻,上面淋上香油即可。
凉拌贡菜的做法 美厨邦
    补充说明: 如果是干的贡菜,需要提前泡发。此外,凉拌贡菜装盘后,可以撒点红椒丝做点缀,这样更漂亮些。
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