当西餐自助餐已经被大众所接受以及喜爱,如何让自己在进食西餐时能与此时的环境融入一体,吃得娴熟而又有情调,也使大家有更多了解的欲望和关注的目光呢?显然,对于西餐自助餐来说,餐桌上的那点礼仪是必不可少的。   ●西餐餐具大致分为刀、叉、匙三大件,每一件又有大小区分。如大刀为食用刀、小刀为黄油刀,刀口有锯齿用以切牛羊排的为肉刀;大叉为食用叉,小叉为水果叉;匙头外围轮廓线为圆形的为汤匙,椭圆形的可为甜品匙,再小则为咖啡、茶匙等。中途离开,应该把刀叉摆成“八”字,刀刃朝内,摆在盘子上。
西餐用餐礼仪小凯发国际 美厨邦
  ●整个用餐过程中,请尽量使用干净的盘子去布菲台取食物,并用每道食物指定的公用餐具去取食。   ●一次取食不宜过多。遇到自己没尝过的美食可以先盛一小部分试食,喜欢的话可以多拿几次也无妨,如盘里有剩余少量食物可用小块面包辅助食用。   ●如果在自助餐中点了葡萄酒,应该先让服务人员倒入杯中先试饮,品尝后没有问题再分别倒给其他朋友。在与朋友碰杯时,杯子稍微向左倾斜;饮用时抓住杯柱而不是杯身,以免手的温度影响葡萄酒的口感;在品尝之前轻轻地摇晃杯身,让葡萄酒的香味散发出来,并用鼻子深吸。
分类:
相关
热门