材料:南瓜150克、熟咸鸭蛋2个   调料:香菜段、植物油、盐、鸡粉各适量。 咸蛋黄焗南瓜的做法  美厨邦 美厨邦配图   咸蛋黄焗南瓜详细做法   1.南瓜去皮,切开,去瓤,然后切条状,放入沸水锅中焯烫,捞出,沥水。   2.熟咸鸭蛋去売,取蛋黄,用刀把蛋黄压碎。   3.锅内倒入植物油烧热,将压碎的咸蛋黄放入,炒到起气泡,加水.盐和鸡粉, 把南瓜条倒入翻炒,直到南瓜条上全部粘满蛋黄,撒上香菜段点缀即可。
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