干煸黄豆芽 ——口感极佳的家常小菜   原料:黄豆芽350克,韭菜一小把,盐,姜丝,辣椒粉,料酒。
干煸黄豆芽的做法 美厨邦
  干煸黄豆芽的做法   1、准备好原料,洗干净,豆芽去掉根须,韭菜切断儿。   2、锅中不放油,烧热锅,直接放黄豆芽小火干煸。
干煸黄豆芽步骤1-2
  3、当黄豆芽变软时,盛出备用。   4、锅中放油,油热后放入姜丝爆香。
干煸黄豆芽步骤3-4
  5、放入辣椒粉小火炒香。   6、放入黄豆芽继续翻炒。
干煸黄豆芽步骤5-6
  7、放入韭菜段翻炒,再放入盐调味。   8、最后烹入一点料酒,去一下黄豆芽的豆醒味。
干煸黄豆芽步骤7-8
  美食小提示   1、去掉黄豆芽长长的根须,口感会好很多。
干煸黄豆芽的做法
  2、在最后放入点料酒可以有效的去掉豆芽的豆醒味。
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