制作材料        主料: 鸭 600克        调料: 冬菜 60克 盐 2克 味精 5克 料酒 5克 胡椒粉 2克 香油 2克 各适量  
    做法   1. 熟鸭切块。   2. 蒸碗里先放上冬菜,再放鸭肉块,用大火蒸8分钟后,倒扣在汤碗即成。   3. 将盐、味精、酒、白胡椒粉、香油、高汤适量,倒进汤碗即可供食。
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