云南小吃

(分享58种)
    • 怎样做汽锅鸡鲜嫩爽口,教你如何做云南美食

      怎样做汽锅鸡鲜嫩爽口,教你如何做云南美食

      [做法大全]美厨邦分享3种汽锅鸡的做法带图片   汽锅鸡的制作方法一  冬菇、枸杞、三七、盐  土鸡一只姜60g-100g(视鸡的大小而定)  1、土鸡切块,姜切片。冬菇用水... 日期:2016-11-25 | mei08凯发国际娱乐平台 | 26个赞
    • 如何自制姜糖,教你制作一款能祛湿的姜糖

      如何自制姜糖,教你制作一款能祛湿的姜糖

      [做法大全]美厨邦分享5种姜糖的做法带图片   姜糖的简单制作一  糖450克、姜500克  1.首先要选择新下的嫩姜。  2.鲜姜洗净,切成薄片。厚度为1元硬币左右即可,切好... 日期:2016-11-17 | mei08凯发国际娱乐平台 | 16个赞
    • 云南砂锅米线怎么做,各种家常砂锅米线的做法

      云南砂锅米线怎么做,各种家常砂锅米线的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种砂锅米线的做法带图片   一、骨头参砂锅米线的做法:  米线300g、猪瘦肉50g、骨头参50g  油、盐、葱、姜、蒜苗、酱油、味精、黄豆芽20g  ... 日期:2016-10-08 | mei08凯发国际娱乐平台 | 26个赞
    • 怎么做鲜花饼好吃,各种家常鲜花饼的做法

      怎么做鲜花饼好吃,各种家常鲜花饼的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种鲜花饼的制作方法与技巧   一、中懿鲜花饼的制作  可食用玫瑰花瓣180克,植物油70克  白糖3克,熟植物油30克  低粉150克,普通面粉200克 ... 日期:2016-09-10 | mei08凯发国际娱乐平台 | 33个赞
    • 怎样做冬瓜蜜饯,各种家常冬瓜蜜饯的做法

      怎样做冬瓜蜜饯,各种家常冬瓜蜜饯的做法

      [做法大全]美厨邦分享2种冬瓜蜜饯的制作方法与技巧   一、云南小吃冬瓜蜜饯怎么做  材料:鲜冬瓜1斤,白糖半斤,石灰适量  做法:  1、制坯:将冬瓜去皮、去瓤,可... 日期:2016-09-09 | mei08凯发国际娱乐平台 | 43个赞
    • 云南过桥米线怎么做好吃,各种家常过桥米线的做法

      云南过桥米线怎么做好吃,各种家常过桥米线的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种过桥米线的制作方法与技巧   一、过桥米线的经典做法  里脊肉50g,熟火腿2片,豆芽20个 豆腐皮20个,小葱1根  生鹌鹑蛋1个,乌... 日期:2016-09-09 | mei08凯发国际娱乐平台 | 35个赞
    • 云南番茄酱豆腐怎么做好吃,各种家常番茄酱豆腐的做法

      云南番茄酱豆腐怎么做好吃,各种家常番茄酱豆腐的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种番茄酱豆腐的制作方法与技巧   番茄酱豆腐的做法一  盐、糖、水、色拉油、适量。  老豆腐一块(大小自己掌握下)、番茄酱  1、将豆腐切成薄块... 日期:2016-09-02 | mei08凯发国际娱乐平台 | 34个赞
    • 破酥包子怎么做好吃,各种家常破酥包子的做法

      破酥包子怎么做好吃,各种家常破酥包子的做法

      [做法大全]美厨邦分享2种破酥包子的制作方法与技巧   一、破酥包子的做法  包包包,包你满意-----破酥包子 这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开... 日期:2016-09-01 | mei08凯发国际娱乐平台 | 33个赞
    • 柠檬香菜牛肉干的制作教程

      柠檬香菜牛肉干的制作教程

      [图解]   美厨邦小编教你柠檬香菜牛肉干的制作教程  主料:原味牛肉干85g,青柠檬1个,盐适量,小红椒4个,独蒜1头,香菜2棵,大芫荽2棵,芝麻1汤匙  步骤:  ... 日期:2016-06-21 | meiku凯发国际娱乐平台 | 50个赞
    • 牛肉饵丝的正宗做法---云南腾冲特色小吃

      牛肉饵丝的正宗做法---云南腾冲特色小吃

      [图解]   云南腾冲特色小吃——牛肉饵丝 牛肉饵丝  腾冲饵丝是已当地硬米加工制作的地方小吃!口感软诺胫到!... 日期:2015-11-23 | mei07凯发国际娱乐平台 | 121个赞
    • 云南小吃之黑米盏的9步做法

      云南小吃之黑米盏的9步做法

      [图解]    黑米盏应该是一道小吃,每次在酒店饮早茶时都会见到它,不过我倒是很少点它吃,感觉太甜,但很喜欢嚼黑米的味道,很有韧性与弹性。  原本以为家里... 日期:2015-11-10 | mei08凯发国际娱乐平台 | 83个赞
    • 野芹菜鸡蛋饼怎么做

      野芹菜鸡蛋饼怎么做

        这野芹菜买回来觉得有点儿老  就把它们择干净后焯过水切碎 用保鲜盒装一点儿留着第二天做蔬菜蛋饼  其它的和干子、花生碎用香油、香醋拌了7滴!  野芹... 日期:2015-11-07 | mei08凯发国际娱乐平台 | 70个赞
    • 图解制作迷人的红枣水晶粽

      图解制作迷人的红枣水晶粽

      [图解]   每年端午最爱的水晶粽,它制作比一般的粽子简便,米也不用泡,立马就可以包成,也不用煮太久,西米最重要的是焖熟,儿子最爱蜜豆口味,今天还加了种红枣丝的... 日期:2015-11-07 | mei08凯发国际娱乐平台 | 75个赞
    • 云南粗粮点心---绿豆面桃酥做法

      云南粗粮点心---绿豆面桃酥做法

      [图解]   桃酥属于重油的点心,偶尔做一些,每次做我都是要加一些绿豆面粉,口感还不错,这样可以多吃一点粗粮,更加营养健康。绿豆面营养丰富,含有多重维生素矿物质... 日期:2015-11-07 | mei08凯发国际娱乐平台 | 65个赞
    • 花生红枣碱粽怎么做好吃

      花生红枣碱粽怎么做好吃

      [图解]   黑米盏应该是一道小吃,每次在酒店饮早茶时都会见到它,不过我倒是很少点它吃,感觉太甜,但很喜欢嚼黑米的味道,很有韧性与弹性。  原本以为家里还有一次... 日期:2015-11-07 | mei08凯发国际娱乐平台 | 46个赞
    • 云南小吃:胡萝卜豆渣小丸子

      云南小吃:胡萝卜豆渣小丸子

      [图解]   上我的豆渣美食,豆渣馒头和窝头做完以后,还有一点豆渣,于是就加了少量肉馅和一根胡萝卜,炸了这道小丸子,刚出锅的小丸子外表酥脆,内芯软嫩,既可以当做... 日期:2015-11-07 | mei08凯发国际娱乐平台 | 59个赞
    • 如何制作辣子鸡剁生

      如何制作辣子鸡剁生

      [图解]   主料:仔鸡鸡肋400g,小米辣50g,苤菜根100g,油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,酱油适量,味精少许  步骤:  1.准备一副仔鸡鸡肋和鸡脖子(我... 日期:2015-11-06 | meiku凯发国际娱乐平台 | 55个赞
    • 玫瑰米凉虾的制作方法

      玫瑰米凉虾的制作方法

      [图解]   主料:凉虾200g,红糖100g,玫瑰糖50g,白芝麻适量  步骤:  1.准备一些凉虾、红糖、玫瑰糖、少量的白芝麻。  2.取一小锅,放入适量水加入一些红糖煮... 日期:2015-11-05 | meiku凯发国际娱乐平台 | 113个赞
    • 凉拌傣族魔芋丝怎么做好吃

      凉拌傣族魔芋丝怎么做好吃

      [图解]   主料:傣族魔芋丝400g,盐适量,香菜1棵,小葱少量,鸡粉1小匙,白糖1小匙,味精少许,辣椒油1汤匙,花椒油少许,香油少许  步骤:  1.准备一盘傣族魔芋... 日期:2015-11-03 | meiku凯发国际娱乐平台 | 53个赞
    • 云南高汤米线的4步家常做法

      云南高汤米线的4步家常做法

      [图解] 云南,高汤米线  主料:大骨1根,鸡腿1只,米线三人份,薄荷叶,豆芽,小青菜,番茄适量 越南猪肉拌米线做法   夏天没胃口了老公就想念家乡的米线,婆婆... 日期:2015-09-11 | mei08凯发国际娱乐平台 | 80个赞
    • 蒙自传统小锅米线的正宗做法

      蒙自传统小锅米线的正宗做法

      [图解] 小锅米线,米线  主料:干米线3两,酸菜小半碗,酸辣椒少量,肉沫一大勺  辅料:韭菜5根,香菜2根,豆芽一把,盐,味精,糖,老抽适量,花椒10颗,骨头汤1碗... 日期:2015-09-11 | mei08凯发国际娱乐平台 | 160个赞
    • 云南小吃凉拌洋芋怎么做最正宗

      云南小吃凉拌洋芋怎么做最正宗

      [图解]   云南小吃—凉拌洋芋 凉拌洋芋,洋芋  云南的小吃种类很多,尤其适合像我这样喜欢酸辣的吃货,曾经在大理念高中的时候经常翘课出去品尝当地的小吃,像... 日期:2015-08-27 | mei07凯发国际娱乐平台 | 161个赞
    • 云南小吃小锅米线的正宗做法

      云南小吃小锅米线的正宗做法

      [图解]   云南小吃一一小锅米线 小锅米线,米线  从小在昆明长大,最爱吃的小吃就是米线各种口味换着做,一天不吃碗米线就想。  主料:  新鲜米线200g、五花肉... 日期:2015-08-25 | mei07凯发国际娱乐平台 | 107个赞
    • 云南小瓜饼的做法---夏季清爽小食

      云南小瓜饼的做法---夏季清爽小食

      [图解] 云南,小瓜饼  夏季清爽小食  主料:云南小瓜1个,鸡蛋2个,面粉3勺 云南小吃图片   云南小瓜饼的做法步骤  1. 鸡蛋➕3小匙面粉➕适当... 日期:2015-07-25 | mei08凯发国际娱乐平台 | 230个赞
    • 百吃不厌的云南菜---红三剁

      百吃不厌的云南菜---红三剁

      [图解] 云南,红三剁  主料:番茄2个,五花肉200克,青椒半个  辅料:盐1勺,植物油少许,白糖少许 云南小吃鸡豌豆凉粉的做法   百吃不厌的云南菜【红三剁】的做... 日期:2015-07-25 | mei08凯发国际娱乐平台 | 69个赞
    • 肉酱云南米线做法

      肉酱云南米线做法

      [图解]肉酱,云南米线   主料:干米线300g,豆腐皮100g,海带30g,青菜200g,油适量,盐适量,猪肉酱适量,火锅底料适量,虾皮适量  步骤:  1.食材准备  2.将... 日期:2015-05-29 | meiku凯发国际娱乐平台 | 169个赞
    • 豆花粉怎么做

      豆花粉怎么做

        所属地区:云南  小吃工艺:熬煮氽炖烩焖法  制作材料  新鲜米粉条3千克,豆花1千克,脆哨300克,油炸花生、油炸黄豆、泡酸菜、炸豆腐丁、黑芥各100克... 日期:2015-05-19 | mei09凯发国际娱乐平台 | 84个赞
    • 昆明风味小吃破酥包子的做法

      昆明风味小吃破酥包子的做法

        破酥包子是昆明的风味小吃,由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐... 日期:2015-03-12 | 舌尖中国凯发国际娱乐平台 | 162个赞
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云南小吃 介绍
    分享云南特色小吃怎么做,云南小吃的家常做法、云南小吃食谱大全、云南小吃大全;云南小吃,以用料广、品种多、技艺精、造型巧、口味全为其特色。粗略地讲,可以用“四为主、四为辅”加以概括:主料以稻米、杂粮为主,小麦为辅;制作以方便、快速、现烹现吃为主,费工费时,筵点为辅;口味以咸、鲜、酸、辣为主,麻、甜为辅;烹制以蒸、煮、烩、煎为丰,炸、烤为辅。
相关分类
    • 昆明小吃
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