上海小吃

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    • 如何自制上海梨膏糖,5种梨膏糖的做法

      如何自制上海梨膏糖,5种梨膏糖的做法

      [做法大全]美厨邦分享5种梨膏糖的做法与功效带图片   糖冬瓜膏一  红糖10克,冬瓜蓉800克  盐5克,白糖110克  麦芽糖250克,黄油60克。  1.准备冬瓜。  2.冬瓜... 日期:2016-11-18 | mei08凯发国际娱乐平台 | 9个赞
    • 自制七夕巧果,各种家常七夕巧果的做法

      自制七夕巧果,各种家常七夕巧果的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种七夕巧果的制作方法与技巧   一、怎样制作七夕巧果  糖25克、酵母2克、牛奶125克  巧饼模  面粉250克  1、将面粉,糖,酵母,混合均匀后... 日期:2016-09-26 | mei08凯发国际娱乐平台 | 17个赞
    • 如何制作五香茶叶蛋,各种家常五香茶叶蛋的做法

      如何制作五香茶叶蛋,各种家常五香茶叶蛋的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种五香茶叶蛋的制作方法与技巧   一、自制五香茶叶蛋的做法  茶叶,盐,红糖  酱油,香料  鲜鸡蛋  做法:  1.鸡蛋逐只洗涤干净,放入锅... 日期:2016-09-07 | mei08凯发国际娱乐平台 | 56个赞
    • 萝卜丝饼怎么做好吃,各种家常萝卜丝饼的做法

      萝卜丝饼怎么做好吃,各种家常萝卜丝饼的做法

      [做法大全]美厨邦分享3种萝卜丝饼的制作方法与技巧   萝卜丝饼的做法一  主料:小麦面粉525克  辅料:萝卜150克,猪肉(瘦)60克,青蒜30克,虾米40克  调料:色拉油70克... 日期:2016-09-01 | mei08凯发国际娱乐平台 | 41个赞
    • 槽菜食谱:怎么糟鸡爪

      槽菜食谱:怎么糟鸡爪

      [图解]   糟菜在上海比较常见,而且还是很受欢迎的一种吃法,糟鸡爪的详细制作方法与您分享  糟鸡爪  原料:鸡爪10只,糟卤1袋,料酒,生姜,香料(花椒,八角,桂... 日期:2016-06-28 | mei08凯发国际娱乐平台 | 46个赞
    • 上海羌饼怎么做好吃

      上海羌饼怎么做好吃

      [图解]   美厨邦小编教你上海羌饼怎么做好吃  主料:面粉250g,小葱30g,油35g,盐6g,酵母3g,温水125g,白芝麻35g  步骤:  1.面粉加入2克盐拌匀,酵母加入温... 日期:2016-06-20 | meiku凯发国际娱乐平台 | 123个赞
    • 上海咸浆做法带图片--豆浆花样吃法

      上海咸浆做法带图片--豆浆花样吃法

      [图解]上海咸浆的具体制作教程与您分享     主料:豆浆,油条,榨菜碎,虾皮,芝麻油,辣椒油,味极鲜老陈醋   上海咸浆--豆浆花样吃法(1)的做法步骤  1. 原料如图,... 日期:2016-05-25 | mei08凯发国际娱乐平台 | 39个赞
    • 蟹壳黄怎么做好吃,蟹壳黄的制作方法

      蟹壳黄怎么做好吃,蟹壳黄的制作方法

      [图解]   关于蟹壳黄的制作准备材料:  普通面粉 250G  猪油 155G  酵母粉 2.5G  清水 50G  葱 125G  猪油 25G  盐 2G  白胡椒粉 适量  白芝麻 适... 日期:2016-05-18 | mei09凯发国际娱乐平台 | 55个赞
    • 老上海熏鱼的制作方法---外酥里嫩,咸甜适口

      老上海熏鱼的制作方法---外酥里嫩,咸甜适口

      [图解]老上海熏鱼怎么做好吃,老上海熏鱼的家常做法   “调料汁烧开,放入糖,糖要放到再也化不开为止……”  今天这道熏鱼我减了一半糖量... 日期:2016-05-16 | mei08凯发国际娱乐平台 | 85个赞
    • 上海年夜饭必备:齐财汤圆图解

      上海年夜饭必备:齐财汤圆图解

      [图解]上海年夜饭必备齐财汤圆的做法是怎样,齐财汤圆做法与技巧   汤圆是江浙沪地区春节前后常吃的美食,以宁波汤圆最为出名,但甜为主,其他地区有甜的,也有咸的,... 日期:2016-04-02 | mei08凯发国际娱乐平台 | 70个赞
    • 上海咸豆浆怎么做好吃

      上海咸豆浆怎么做好吃

      [图解]   美厨邦小编为你分享上海咸豆浆怎么做好吃  所需的食材:油条1根,豆浆750ml,酱油适量,醋适量,虾皮适量,紫菜适量,葱适量,榨菜适量  上海咸豆浆怎么... 日期:2016-02-20 | meiku凯发国际娱乐平台 | 48个赞
    • 咖喱牛肉线粉汤怎么做图解

      咖喱牛肉线粉汤怎么做图解

      [图解]咖喱牛肉线粉汤怎么做好吃,咖喱牛肉线粉汤的家常做法   咖喱牛肉线粉汤便是上海小吃店里菜单上雷打不动的角色,从一家店到另一家店,口味惊人地相似,就算同一... 日期:2016-01-11 | mei08凯发国际娱乐平台 | 58个赞
    • 鲜肉蟹壳黄的制作教程

      鲜肉蟹壳黄的制作教程

      [图解]   美厨邦小编为你分享鲜肉蟹壳黄的制作教程,鲜肉蟹壳黄怎么做好吃  主料:面粉350g,猪肉馅300g,油90g,盐2g,酵母2g,蚝油25g,温水100g,料酒20ml,生抽... 日期:2016-01-09 | meiku凯发国际娱乐平台 | 48个赞
    • 旧时光的味道---老上海菜汤面的5步经典做法

      旧时光的味道---老上海菜汤面的5步经典做法

      复述老上海的经典---老上海菜汤面的做法    老上海菜汤面  原料:排骨汤1锅,粗面500克,油豆腐10-15个,里脊肉或纯精肉150克,鸡毛菜150克,猪油渣50克(可... 日期:2015-11-17 | mei08凯发国际娱乐平台 | 76个赞
    • 上海馄饨面的4步美味做法

      上海馄饨面的4步美味做法

      一天都充满饱足感的上海馄饨面美味制作  上海馄饨面  原料:荠菜大馄饨(生)12个,竹生面1团45克,葱花适量,猪油2小勺,鲜辣粉少许,白糖少许,生抽4大勺,... 日期:2015-11-14 | mei08凯发国际娱乐平台 | 57个赞
    • 老上海的经典面点:素浇两面黄

      老上海的经典面点:素浇两面黄

      [图解]  简介  两面黄是老上海的经典面点,焦脆的面条,淋上热腾腾的浇头,瞬间发出兹拉兹拉的响声,就已经吊足人的胃口了。但是现在好多饭店都是直接用的方便面饼... 日期:2015-10-28 | mei08凯发国际娱乐平台 | 101个赞
    • 盐水虾怎么做,盐水虾的4步做法

      盐水虾怎么做,盐水虾的4步做法

      [图解] 盐水虾,虾  主料:籽虾半斤  辅料:葱少许,姜少许,盐少许,黄酒少许 原汁味美盐水虾做法   盐水虾的做法步骤   1. 籽虾冲洗干净   2. 葱姜洗净... 日期:2015-09-23 | mei08凯发国际娱乐平台 | 74个赞
    • 上海素鸭怎么做,上海素鸭的正宗做法

      上海素鸭怎么做,上海素鸭的正宗做法

      [图解] 上海,素鸭  主料:胡萝卜1根,水泡竹笋1袋,香菇干适量,千张1袋  辅料:生抽适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,油适量,姜适量,葱适量 耗油素鸭做法   上海... 日期:2015-09-23 | mei08凯发国际娱乐平台 | 115个赞
    • 香糟卤鸡爪的图解美味做法

      香糟卤鸡爪的图解美味做法

      [图解] 香糟卤鸡爪,鸡爪  主料:鸡爪  辅料:生姜,葱段,料酒,宝鼎牌香糟卤 怎么做山药鸡爪汤   香糟卤鸡爪的做法步骤   1. 鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲;  ... 日期:2015-09-23 | mei08凯发国际娱乐平台 | 139个赞
    • 怎么做香酥腐皮卷好吃

      怎么做香酥腐皮卷好吃

      [图解] 香酥腐皮卷,腐皮  主料:豆腐皮2张,五花肉糜100g  辅料:姜末少许,小辣椒一只,芝麻少许,葱.香菜少许,酱油.糖.料酒.香油少许 蔬菜腐皮卷做法   虽不... 日期:2015-09-23 | mei08凯发国际娱乐平台 | 74个赞
    • 毛蟹年糕怎么做,毛蟹年糕的具体做法

      毛蟹年糕怎么做,毛蟹年糕的具体做法

      [图解] 毛蟹年糕,年糕  主料:大闸蟹4只,年糕半袋,盐适量,糖适量,冰糖1小块,鸡精适量,葱适量,姜适量,李锦记红烧汁适量,料酒适量,玉米淀粉适量,色拉油适量  毛蟹年糕... 日期:2015-09-19 | mei08凯发国际娱乐平台 | 72个赞
    • 上海炸猪排怎么做好吃

      上海炸猪排怎么做好吃

      [图解] 上海,炸猪排  主料:猪大排3块  辅料:鸡蛋一只,椒盐粉2g,盐2g,黑胡椒末2g,黄酒10ml,干淀粉适量,面包糠适量 起司火腿炸猪排的做法   在我心里,老爸... 日期:2015-09-19 | mei08凯发国际娱乐平台 | 64个赞
    • 上海浦东老八样之扣蛋卷图解

      上海浦东老八样之扣蛋卷图解

      [图解] 扣蛋卷,上海  主料:猪前腿肉(带一点点肥膘)300g,鸡蛋3个  辅料:盐1小勺,味精1小勺,葱花适量,淀粉适量 上海水晶包做法   上海本帮菜其特色深受大众... 日期:2015-09-14 | mei08凯发国际娱乐平台 | 111个赞
    • 家常版大排面的做法

      家常版大排面的做法

      [图解] 大排面,面条  主料:大排2块,面条,姜片,葱花,黄酒,白胡椒粉,鸡蛋1个,冰糖,盐,上海青,八角 上海小吃包脚布的做法   改了下“蔻蔻的甜与蜜&rdquo... 日期:2015-09-14 | mei08凯发国际娱乐平台 | 70个赞
    • 炸猪排怎么做,炸猪排的5步做法

      炸猪排怎么做,炸猪排的5步做法

      炸猪排,猪排  主料:无骨猪排,鸡蛋,面包糠,面粉  辅料:盐,花椒,番茄酱  不断琢磨没做过的菜!  炸猪排的做法步骤  1. 用擀面杖把猪排打软,打扁。对,... 日期:2015-09-12 | mei08凯发国际娱乐平台 | 72个赞
    • 夏季的极端美味---上海风味冷馄饨的图解做法

      夏季的极端美味---上海风味冷馄饨的图解做法

      [图解] 上海,冷馄饨  主料:馄饨皮,荠菜,绞肉  辅料:鲜酱油,盐,白糖,油 上海小吃包脚布的做法   上海的荠菜大馄饨绝对是几代上海人心目中无可取代的极端美... 日期:2015-09-09 | mei08凯发国际娱乐平台 | 72个赞
    • 上海的一道传统特色糕点:桂花条头糕

      上海的一道传统特色糕点:桂花条头糕

      [图解] 桂花,条头糕  主料:糯米粉辅料200g,红豆沙150g  辅料:蜂蜜1汤匙,糖桂花10g 上海小吃条头糕薄荷糕的做法   条头糕是上海的一道传统特色糕点,用糯... 日期:2015-08-22 | mei08凯发国际娱乐平台 | 138个赞
    • 上海风格韭菜素饺子怎么做

      上海风格韭菜素饺子怎么做

      [图解] 上海,韭菜,素饺子  主料:韭菜250g,鸡蛋4枚,香豆腐干6块,虾皮50g  家里人最爱吃的素饺子,健康,美味。还可以消灭老韭菜 11种饺子包法   上海风格... 日期:2015-08-20 | mei08凯发国际娱乐平台 | 62个赞
    • 上海弄堂点心---柴爿小馄饨图解

      上海弄堂点心---柴爿小馄饨图解

      [图解] 上海,柴爿小馄饨,小馄饨  主料:肉糜,葱,盐,糖,黄酒,小馄饨皮 一款暖胃又爽心的早餐:小馄饨图解的做法   80后的上海小囡一定都吃过柴爿小馄饨。小... 日期:2015-08-20 | mei08凯发国际娱乐平台 | 199个赞
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上海小吃 介绍
    分享上海小吃的家常做法、上海小吃食谱大全、上海特色小吃怎么做;上海小吃是汉族饮食文化一个重要的流派。上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面筋。这是人们最青睐的“三主件”。
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