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清炖鲫鱼汤
    关于清炖鲫鱼汤的家常做法大全图解,1. 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。2. 锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
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