生煎

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生煎 介绍
    关于家常生煎的做法大全带图解,1.将肉馅拌好,内有葱、姜、盐、糖、老抽、蠔油、胡椒粉、半个鸡蛋、油和水。2.将面粉用面包机发好。3.将面揉光,揉搓成长条,分成若干等份。4.包入馅,收口向下。5.取一煎锅,锅热,浇点油在锅底,油热将生坯码入,并沿锅边加点水,水位略高出生坯底部。6.迅速盖锅,中火大约煎5分钟。7.待到水刚刚干揭锅,撒上小葱和熟芝麻。8.再盖锅1分钟就好了。
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